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ポークチョップのマンダリンオレンジソース

ポークチョップをしばらく使ってなかったので、とても簡単な、マンダリンオレンジを載せて焼くレシピで作ってみました。焼き時間はかかりますが、手順はいたってシンプルだし、缶詰のオレンジは常備しているので、いつでもできるレシピです。(6人分)

<ポークチョップのマンダリンオレンジソース>

−材料−

   ・ポークチョップ−−−−−−−−−6枚
   ・マンダリンオレンジ(缶詰)−−−300mL
   ・ブラウンシュガー−−−−−−−−1/4カップ
   ・クローブの粒−−−−−−−−−−3個
   ・塩−−−−−−−−−−−−−−−小1/2
   ・シナモンパウダー−−−−−−−−小1/2
   ・ケチャップ−−−−−−−−−−−1/4カップ
   ・ビネガー−−−−−−−−−−−−大1
   ・マスタード−−−−−−−−−−−小1

(注意:アメリカの1カップの容量は、240mL(240cc)となっています。)

−作り方−

*スキレットで、ポークチョップの両面に焼き色を付けたら、余分な汁は捨てる。
*オレンジの缶ジュース半カップと、残りの材料を全て混ぜる。
*これをオレンジと一緒に鍋に入れ、蓋をして、弱火で45分煮る。

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