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ジャガイモのキャセロール(フェタチーズ入り)

ジャガイモのキャセロールレシピです。これからパーティーシーズンになりますが、大人数を相手にする時には、仕込んでオーブンで焼けばいいというものが便利になります。特にじゃが芋料理の一品は欠かせません。でも、じゃがいもとフェタチーズの組み合わせは初めてです。ちょっと微妙な味ですが、クリームもたっぷり入って、まろやかな仕上がりです。Relish.comに載っていたレシピを試してみました。
(10人分)

<ジャガイモのキャセロール(フェタチーズ入り)>

−材料−

   ・無塩バターーーーーーーーー大2(30g)
   ・玉ねぎ(角切り)ーーーーー4カップ
   ・にんにく(微塵)ーーーーー2かけ
   ・フェタチーズーーーーーーー225g
   ・生クリームーーーーーーーー1と1/4カップ
   ・全脂牛乳ーーーーーーーーー1カップ
   ・塩ーーーーーーーーーーーー小1/2
   ・男爵芋ーーーーーーーーーー900g
   ・黒胡椒ーーーーーーーーーー適量
   ・パン粉ーーーーーーーーーー1/2カップ

(注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。)

−作り方−

*ジャガイモの皮をむき、水につけておく。
*大きいスキレットにバターを溶かし、玉ねぎとにんにくを5分炒める。
*火から下ろして冷まし、チーズを混ぜておく。
*オーブンを180℃(華氏350度)に温めておく。
*32cmx22cmのベーキング皿にバターを塗っておく。
*ソースパンにクリーム、牛乳、塩を混ぜる。
*沸騰直前まで温めて、火から下ろす。
*じゃがいも1個を薄切りにしてベーキング皿の底に並べ、胡椒を振る。
*玉ねぎの炒め物を1カップ分上に並べる。
*これをもう2回繰り返し、最後はじゃが芋が充分上に残るようにする。
*温かいクリームを上からかけ、胡椒を振る。
*オーブンで25分焼いたら、一度取り出して、周りのクリームを上にかける。
*またオーブンに入れて45分焼く。
*取り出したら、パン粉をまぶして、更に15〜20分焼く。
*オーブンから出してから20分ほど休ませてから食卓に出す。

おいしく作れますように!