バタースコッチ・ブラウニー

チョコレートを使わないブラウニーのレシピです。
準備は、約２０分くらいです。

＜バタースコッチ・ブラウニー＞

―材料―

（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。）

　　　　　　　　　　・バター(室温)ーーーーーーーー110g
　　　　　　　　　　・糖蜜(モラッセズ)ーーーーーー大1
　　　　　　　　　　・バニラ・エッセンスーーーーーー小1
　　　　　　　　　　・ダーク・ブラウン・シュガーーー1と1/4カップ
　　　　　　　　　　・卵ーーーーーーーーーーーーー2コ
　　　　　　　　　　・小麦粉ーーーーーーーーーーー1カップ
　　　　　　　　　　・塩ーーーーーーーーーーーーー小1/4
　　　　　　　　　　・ピーカン(荒く刻んだ物)ーーーー3/4カップ

―作り方―

＊オーブンを１８０度に設定する。
＊２３ｃｍくらいのベーキングパンにバターを塗っておく。
＊ミキサーでバターをクリーム状に練り、糖蜜、バニラ・エッセンスと、ぎゅうぎゅうに詰めたシュガーを加え、よく混ぜる。
＊卵を１個ずつ加え、中速度で、１，２分混ぜる。
＊ゴムベラで時々回りに付いたものを落としながら、滑らかになるまで混ぜる。
＊低速度で、粉と塩を加え、ゴムベラでこそぎながら、よく混ぜる。
＊ピーカンをくわえる。
＊用意したパンに生地を入れ、平らにする。
＊暖めておいたオーブンで、３０〜３５分焼く。
＊焼きあがったら、そのまま完全に冷ます。
＊２４個に切り分ける。

おいしく作れますように！