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レシピはパン型2本分なので、1本しかいらないときは、
全て半量で作ってください。


<ラズベリー・ナット・ブレッド>


―材料―

(注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。)

   ・オイルーーーーーーーーーー1と1/4カップ
   ・砂糖ーーーーーーーーーーー2カップ
   ・卵ーーーーーーーーーーーー4コ
   ・小麦粉ーーーーーーーーー3カップ
   ・シナモンーーーーーーーーー大1
   ・ベーキング・ソーダーーーーー小1
   ・塩ーーーーーーーーーーーー小1
   ・ラズベリーーーーーーーーー2カップ
   ・ピーカン(刻んだもの)ーーー1と1/4カップ

―作り方―

*オープンを180度に温めておく。
*オイルと砂糖をスタンドミキサーで混ぜる。
*卵を1個ずつ加え、クリーム状になるまで混ぜる。
*このとき、ボウルを毎回へらでこそげる。
*次の4つの粉類を合わせる。
*それを、ラズベリーと交互に、粉で始まり、粉で終わるように混ぜる。
*ピーカンをさっくり混ぜる。
*これを2つの、油を塗ったパン型に流しいれる。
*オーブンで、55分間焼く。
*型に入れたまま10分間置いてから、網の上に取り出す。

おいしく作れますように!