冷菓子のレシピ
パンナ・コッタ（ベリー添え）のレシピ
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新鮮なベリーのシーズンに、おもてなしのデザートの一品です。冷蔵庫で寝かす時間があるので、準備は早めに。（６人分）
＜パンナ・コッタ（ベリー添え）＞
―材料―
（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。）
・牛乳ーーーーーーーー1カップ
・ゼラチンーーーーーーー大1
・生クリームーーーーーー3カップ
・蜂蜜ーーーーーーーー1/3カップ
・砂糖ーーーーーーーー大1
・塩ーーーーーーーーー少々
・ベリー各種ーーーーー2カップ
―作り方―
＊鍋に牛乳を入れ、ゼラチンを振り入れて、５分間ふやかす。
＊ゼラチンが溶けるまで５分間、牛乳が煮立つことのないよう、中火で煮る。
＊生クリーム、蜂蜜、砂糖、塩を入れ、砂糖が溶けるまで２分間混ぜる。
＊火からおろし、少し冷ます。
＊これを、６つのワイングラスに入れ、カバーをして、最低６時間から２日間冷蔵する。
＊とれたてのベリーをパンナ・コッタの上において出す。
おいしく作れますように！
新鮮なベリーのシーズンに、おもてなしのデザートの一品です。冷蔵庫で寝かす時間があるので、準備は早めに。（６人分）
＜パンナ・コッタ（ベリー添え）＞
―材料―
（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。）
・牛乳ーーーーーーーー1カップ
・ゼラチンーーーーーーー大1
・生クリームーーーーーー3カップ
・蜂蜜ーーーーーーーー1/3カップ
・砂糖ーーーーーーーー大1
・塩ーーーーーーーーー少々
・ベリー各種ーーーーー2カップ
―作り方―
＊鍋に牛乳を入れ、ゼラチンを振り入れて、５分間ふやかす。
＊ゼラチンが溶けるまで５分間、牛乳が煮立つことのないよう、中火で煮る。
＊生クリーム、蜂蜜、砂糖、塩を入れ、砂糖が溶けるまで２分間混ぜる。
＊火からおろし、少し冷ます。
＊これを、６つのワイングラスに入れ、カバーをして、最低６時間から２日間冷蔵する。
＊とれたてのベリーをパンナ・コッタの上において出す。
おいしく作れますように！
