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ポークチョップを和風に調理してみたものです。(4人分)


<ポークチョップの蜂蜜醤油>

―材料―

(注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。)

  ・ポークチョップ(2cm厚さ)4枚で450g
  ・黒胡椒ーーーーーーーーーーー小1/4
  ・蜂蜜ーーーーーーーーーーーー大3  
  ・醤油ーーーーーーーーーーーー大2
  ・バルサミコ酢ーーーーーーーー大1
  ・コーンスターチーーーーーーー小1/2
  ・にんにく(微塵)ーーーーーー1かけ
  ・ねぎ(スライス)ーーーーーー2本

―作り方―

*ポークチョップの片面に胡椒をまぶす。
*大きいフライパンを中火にかけ、胡椒をつけた面を下にして、ポークチョップを4分ほど焼く。
*ひっくり返して、ピンク色が消えるまで焼いたら、皿にとり、ホイルをかけて保温する。
*この間に、蜂蜜、醤油、酢、コーンスターチを、ボウルに入れ、滑らかになるまで混ぜる。
*フライパンでにんにくを30秒炒めたら、蜂蜜を混ぜたものを入れ、1分ほど煮る。
*このソースをポークチョップに上にかけ、ねぎを散らして出来上がり。

おいしく作れますように!