スパニッシュ・ミートローフ

ミートローフのレシピ - livedoor Blog 共通テーマ

このレシピでは、バーベキュー・グリルを使っていますが、ない場合は、普通のオーブンのグリルで焼いてください。（４人分できます。）


<スパニッシュ・ミートローフ>

―材料―

（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。）

　　　・溶き卵ーーーーーーーーーーーーー1コ
　　　・クイック・オーツーーーーーーーーーー3/4カップ
　　　・グリーン・オリーブ（ピメント入り）ーー1/2カップ
　　　・パセリーーーーーーーーーーーーーー1/4カップ
　　　・トマト・ペーストーーーーーーーーー1/4カップ
　　　・胡椒ーーーーーーーーーーーーーー小1/4
　　　・挽肉ーーーーーーーーーー1ポンド(454g)
　　　・アップル・ジェリーーーーーーーーーー1/4カップ
　　　（ペパー・ジェリーも可）

　　　・トマト（刻む）ーーーーーーーーーー1コ
　　　・サルサーーーーーーーーーーーーー1/3カップ
　　　・きゅうり（刻む）ーーーーーーーーーー1/4カップ

―作り方―

＊中くらいのボウルに、卵とオーツ、半カップのオリーブ、パセリ、トマト・ペースト、胡椒を混ぜる。
＊挽肉を加え、よく混ぜたら、４つのローフに形作る。
＊バーベキュー・グリルの中火で、１６〜１８分焼く。（途中で一度ひっくり返す。）
＊溶かしたジェリーを塗り、あと２分焼く。
＊焼いている間に、トマトとサルサときゅうりを合わせ、レリッシュを作る。
＊好みで、さらにピメント入りオリーブを付けてもよい。
　　　
おいしく作れますように！