レモン・チキン

鶏肉のレシピ - livedoor Blog 共通テーマ

とても簡単でさっぱりした味の鶏料理を紹介します。（４人分）


＜レモン・チキン＞

―材料―

（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。）

　　　・鶏肉（骨付き）ーーーー約1.5kg
　　　・レモン汁ーーーーーーー1カップ
　　　・オリーブ・オイルーーーー1/2カップ
　　　・赤ワイン酢ーーーーーー小1と1/2
　　　・にんにく（微塵）ーーーー小1
　　　・オレガノ（乾燥）ーーーー小1/4
　　　・塩ーーーーーーーーーー小1
　　　・胡椒ーーーーーーーーー小1/2
　　　・パセリ（微塵）ーーーーー大2

―作り方―

＊鶏を中に火が通るまでグリルする。
＊パセリ以外の残りの材料を合わせる。
＊鶏を食べやすい大きさに切り、ベーキング・シートに載せる。
＊レモン汁以下を混ぜたものを注ぎ、鶏にからませる。
＊３分ほどグリルする。
＊鶏を取り出し、温かくしておく。
＊残りの汁を鍋に移してパセリを入れ、１分沸騰させたら、鶏にかけて出す。

おいしく作れますように！