りんごのショートブレッド・タルトのレシピ　

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クッキー生地を使ったタルトです。好みでホイップ・クリームをかけて食べてもよし。（６〜８人分）


＜りんごのショートブレッド・タルト＞

―材料―

（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。）

　　　・小麦粉ーーーーーーー1と1/2カップ
　　　・砂糖ーーーーーーーー1/2カップ
　　　・塩ーーーーーーーーー小1/4
　　　・バター（室温）ーーーー3/4カップ
　　　・黄身ーーーーーーーー2コ

　　　・りんごーーーーーーーー3コ
　　　・砂糖ーーーーーーーー1/4カップと大1
　　　・小麦粉ーーーーーーー大1
　　　・シナモン（粉）ーーーー小1/8
　　　・バター（溶かす）ーーー大3

―作り方―

＊オーブンを２００度に温めておく。
＊大きいボウルに、上から３つの粉類を混ぜておく。
＊そこへバターと黄身を混ぜ合わせ、ぺ−ストリー・ブレンダーでぽろぽろになるまで混ぜる。
＊これを、２３cm四方のの底が外れる角型タルト・パンの底と横にしっかり伸ばす。
＊りんごの皮をむき、薄くきったものを、４列に並べる。
＊次の３つの粉類を混ぜ合わせ、りんごの上からかけ、バターをたらす。
＊タルト・パンをベーキング・シートの上に載せ、温めておいたオーブンで４５分焼く。
＊冷めたら四角に切る。

おいしく作れますように！