チョコレート・チェリー・クッキーのレシピ

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ドライ・チェリーやドライ・クランベリーがなければ、レーズンやカラントで代用してください。（２４個分）


＜チョコレート・チェリー・クッキー＞

―材料―

（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。）

　　　・小麦粉ーーーーーーーーーー1カップ
　　　・ベーキング・パウダーーーーー小3/4
　　　・ベーキング・ソーダーーーーー小1/8
　　　・塩ーーーーーーーーーーーー小1/8
　　　・無塩バター（室温）ーーーー1/2カップと大2
　　　・ダーク・ブラウンシュガーーー3/4カップ
　　　・バニラ・エッセンスーーーーー小1
　　　・卵ーーーーーーーーーーーー1コ
　　　・セミスィート・チョコレートーー1と1/2カップ
　　　・ドライ・チェリーーーーーーーー1と1/2カップ
　　　　（叉はドライ・クランベリ）

―作り方―

＊オーブンを１８０度に温めておく。
＊粉類をボウルに混ぜておく。
＊大きいボウルに、バター、砂糖、バニラを混ぜ、高速で軽くなるまで混ぜる。
＊卵を混ぜいれ、速度を落として粉類を加えて混ぜる。
＊チョコレートとチェリーを入れる。
＊油を引いてないベーキング・シートに、大匙山盛り一杯の生地を５cm間隔で落としていく。
＊狐色になるまで、約１６分間焼く。
＊網に移して冷ます。
＊室温で、密封しておけば、４日間ほど持つ。

おいしく作れますように！