サラダ
ケイジャン・ポテト・サラダ
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和風のポテトサラダも好きだけど、ちょっとスパイスの効いた洋風ポテトサラダはいかが？（６~８人分）
＜ケイジャン・ポテト・サラダ＞
―材料―
（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。）
・じゃがいもーーーーーーー９００ｇ
・硬ゆで卵ーーーーーーー6コ
・マヨネーズーーーーーーー2カップ
・ピーマン（細切れ）ーーー1コ
・スィート・ピクルスーーー2コ
・セロリ（細切れ）ーーーー1/2カップ
・塩・胡椒ーーーーーーー適宜
・タバスコーーーーーーーー少々
―作り方―
＊ジャガイモを柔らかくなるまで、約２０分ゆでる。
＊冷めたら、皮をむいて７、８mmに切る。
＊ゆで卵をむき、白身と黄身に分ける。
＊白身は荒く切り、取っておく。
＊ボウルで、黄身とマヨネーズを混ぜ、裏ごしする。
＊大きいボウルに全ての材料を混ぜ、好みの味にする。
＊物足りなければ、酢を加えてもよい。
おいしく作れますように！
和風のポテトサラダも好きだけど、ちょっとスパイスの効いた洋風ポテトサラダはいかが？（６~８人分）
＜ケイジャン・ポテト・サラダ＞
―材料―
（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。）
・じゃがいもーーーーーーー９００ｇ
・硬ゆで卵ーーーーーーー6コ
・マヨネーズーーーーーーー2カップ
・ピーマン（細切れ）ーーー1コ
・スィート・ピクルスーーー2コ
・セロリ（細切れ）ーーーー1/2カップ
・塩・胡椒ーーーーーーー適宜
・タバスコーーーーーーーー少々
―作り方―
＊ジャガイモを柔らかくなるまで、約２０分ゆでる。
＊冷めたら、皮をむいて７、８mmに切る。
＊ゆで卵をむき、白身と黄身に分ける。
＊白身は荒く切り、取っておく。
＊ボウルで、黄身とマヨネーズを混ぜ、裏ごしする。
＊大きいボウルに全ての材料を混ぜ、好みの味にする。
＊物足りなければ、酢を加えてもよい。
おいしく作れますように！
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この記事へのコメント
1. Posted by
ミリアム
2007年07月30日 21:09
ソフィーさん、こんにちは(^^)
ケイジャンポテトサラダ、簡単で美味しそうですね(^^)
ポテトサラダにタバスコって初めてですが、是非試してみたいです。
またお邪魔します(*^^*)
ケイジャンポテトサラダ、簡単で美味しそうですね(^^)
ポテトサラダにタバスコって初めてですが、是非試してみたいです。
またお邪魔します(*^^*)
