マカデミアナッツ・ホワイトチョコレート・トリュフのレシピ

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たねを冷蔵庫で寝かす時間があるので、早目に準備しましょう。出来上がってから、冷蔵庫で1週間くらい持ちます。（約30個分）


＜マカデミアナッツ・ホワイトチョコレートトリュフ＞

―材料―

（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。）

　　　・白チョコレート（乱切り）ーーー400g
　　　・生クリームーーーーーーーーー2/3カップ
　　　・バニラ・エッセンスーーーーーー小1
　　　・マカデミアナッツーーーーーーー1/2カップ
　　　・ココナッツ・フレークーーーーー3/4カップ
　　　
―作り方―

＊刻んだチョコレートをボウルに入れる。
＊鍋に生クリームを入れ沸騰させ、チョコレートの上にかける。
＊チョコレートが溶け、滑らかになるまで混ぜる。
＊バニラ・エッセンスを混ぜ、よく冷えて固まるまで、数時間から一晩冷蔵する。
＊ナッツとココナッツをそれぞれ別のベーキングシートに入れ、170度のオーブンで8分焼く。
＊途中で、一度シートをゆするとよい。
＊オーブンから出したら冷まし、ナッツを細かく刻んだら、ココナッツを混ぜる。
＊他の用意ができるまで、密封しておく。
＊ベーキングシートにパーチメントを敷き、ナッツの混ぜ物を皿に載せる。
＊スプーンで硬くなったチョコレートをすくい、シートに並べる。
＊一つずつ、ボール状に丸めたら、ナッツをまぶす。
＊カバーをして、差し出すまで冷蔵庫で保管する。

おいしく作れますように！