肉類
ダブリン・ディナー
豚肉のレシピ - livedoor Blog 共通テーマ
「セント・パトリック・デー」がますます近くなってきました。日本ではあまり馴染みがないかなと思っていたら、結構パレードまで行ったりするんですね。なんでも輸入されてますね。前回に続き、アイリッシュのものを紹介します。アイルランドの首都、ダブリンの名前がついたポーク・チョップのレシピです。（4人分）
＜ダブリン・ディナー＞
―材料―
・油ーーーーーーーーーーーーーーーーーー大3
・ポーク・チョップーーーーーーーーーーー4切れ
・キャベツ（粗微塵）ーーーーーーーーーー小1コ
・ブラウン・シュガーーーーーーーーーーー大3
・赤ポテトーーーーーーーーーーーーーーー中4コ
・三度豆ーーーーーーーーーーーーーーーー170g
・人参ーーーーーーーーーーーーーーーーー2本
・レモン・ペパーーーーーーーーーーーーー小1と1/2
・アップル・サイダー叉はジュースーーーー1と1/4カップ
・パン粉（乾）ーーーーーーーーーーーーー1/2カップ
（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。）
―作り方―
＊オーブンを１８０度に温めておく。
＊フライパンに油を引き、ポークチョップを高温で、片面30秒ずつ位炒め、鍋から取り出す。
＊オーブン皿に、刻みキャベツを敷き、ブラウンシュガーを散らす。
＊その上に、薄く切ったポテトを並べ、２〜３cmくらいに切った三度豆を入れる。
＊人参の皮をむき、薄く切ったものを上に並べる。
＊上から、サイダーを注ぎ、レモンペパーを散らす。
＊このキャセロールにカバーをかけ、温めておいたオーブンで４５分ほど焼く。
＊カバーを取り、パン粉をまぶしたら、再びオーブンに戻し、もう１５分焼く。
おいしく作れますように！
「セント・パトリック・デー」がますます近くなってきました。日本ではあまり馴染みがないかなと思っていたら、結構パレードまで行ったりするんですね。なんでも輸入されてますね。前回に続き、アイリッシュのものを紹介します。アイルランドの首都、ダブリンの名前がついたポーク・チョップのレシピです。（4人分）
＜ダブリン・ディナー＞
―材料―
・油ーーーーーーーーーーーーーーーーーー大3
・ポーク・チョップーーーーーーーーーーー4切れ
・キャベツ（粗微塵）ーーーーーーーーーー小1コ
・ブラウン・シュガーーーーーーーーーーー大3
・赤ポテトーーーーーーーーーーーーーーー中4コ
・三度豆ーーーーーーーーーーーーーーーー170g
・人参ーーーーーーーーーーーーーーーーー2本
・レモン・ペパーーーーーーーーーーーーー小1と1/2
・アップル・サイダー叉はジュースーーーー1と1/4カップ
・パン粉（乾）ーーーーーーーーーーーーー1/2カップ
（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。）
―作り方―
＊オーブンを１８０度に温めておく。
＊フライパンに油を引き、ポークチョップを高温で、片面30秒ずつ位炒め、鍋から取り出す。
＊オーブン皿に、刻みキャベツを敷き、ブラウンシュガーを散らす。
＊その上に、薄く切ったポテトを並べ、２〜３cmくらいに切った三度豆を入れる。
＊人参の皮をむき、薄く切ったものを上に並べる。
＊上から、サイダーを注ぎ、レモンペパーを散らす。
＊このキャセロールにカバーをかけ、温めておいたオーブンで４５分ほど焼く。
＊カバーを取り、パン粉をまぶしたら、再びオーブンに戻し、もう１５分焼く。
おいしく作れますように！
