スモークチーズのチキンラザーニャ

ラザーニャと聞くと、家で作るのは大変と思ってしまうかもしれませんが、ゆでなくてもいいラザーニャ・ヌードルを使えば、手間も時間も短縮できてとても便利です。今日のラザーニャは、普通のチーズと違って、燻製モッツァレラチーズを使っているので、ちょっと一味違います。どうぞお試しください。（６〜８人分）

＜スモークチーズのチキン・ラザーニャ＞

―材料―

　　　・オリーブオイルスプレーーーーーーーーー適宜
　　　・リコッタチーズーーーーーーーーーーーー425g
　　　・スモーク・モッツァレラチーズ（刻む）ーー225g
　　　・塩ーーーーーーーーーーーーーーーーー小1/4
　　　・こしょうーーーーーーーーーーーーーーー小1/4
　　　・マリナラ・ソースーーーーーーーーーーー700g
　　　・水ーーーーーーーーーーーーーーーーー1/2カップ
　　　・トマト・ソースーーーーーーーーーーーー225g
　　　・ゆでないラザーニャヌードルーーーーーー9枚
　　　・鶏肉（グリルして刻む）ーーーーーーーー2カップ
　　　・ロマノチーズーーーーーーーーーーーーー1/2カップ
　　　・オリーブオイルーーーーーーーーーーーー大1

（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。）

―作り方―

＊オーブンを１９０度に温める。
＊３３cmx２５cmくらいのベーキング皿に軽くオイルスプレーをかける。
＊ボウルに、チーズ類と調味料を入れて混ぜる。
＊別のボウルに、ソース類と水を混ぜたら、少しだけベーキング皿の底に塗る。
＊３枚のヌードルを並べ、ソースをかけ、チーズの混ぜ物の３分の１を広げたら、鶏肉の３分の１を載せる。
＊これをもう２回繰り返し、最後にソースでカバーする。
＊ホイルできっちりカバーしたら、オーブンで４５分焼く。
＊ホイルを取り、ロマノチーズをふって、さらに１５分焼く。
＊オーブンから出したら、オリーブオイルをたらし、１５分置いてから、切り分ける。
（この間にヌードルが蒸しあがる。）

おいしく作れますように！