ストロベリー・ナッツ・ブレッドのレシピ

苺とナッツで菓子パンを作ってみましょう。余ったら、小さく切って、ストロベリーアイスクリームとホィップクリームでイチゴパフェなんか作るのもいいですね。（パン型２本分）

＜ストロベリー・ナッツ・ブレッド＞

―材料―

　　　・小麦粉ーーーーーーーーーーーーーーー3カップ
　　　・重曹ーーーーーーーーーーーーーーーー小1
　　　・塩ーーーーーーーーーーーーーーーーー小1
　　　・シナモン（粉）ーーーーーーーーーーーー大1
　　　・砂糖ーーーーーーーーーーーーーーーー2カップ
　　　・卵ーーーーーーーーーーーーーーーーー4コ
　　　・サラダ油ーーーーーーーーーーーーーー1と1/4カップ
　　　・イチゴ（完熟叉は、無糖冷凍）ーーー2カップ
　　　・ピーカン（刻む）ーーーーーーーーーーー1と1/4カップ

（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。）

―作り方―

＊生のイチゴを使うときは、１時間前に、半分か４分の１に切り、フォークの背でつぶして室温でおいておく。冷凍のイチゴは解凍してスライスしておく。（加糖冷凍物の場合は、砂糖の量を半カップ減らす。）
＊オーブンを１８０度に温めておく。
＊２つのパン型にオイルスプレーをかけておく。
＊ボウルに、粉類を全て入れ、シナモンが満遍なく混ざるまでよくミキサーを回す。
＊別のボウルに、残りの材料よく混ぜる。
＊粉類を入れたボウルの真中をくぼませ、液体類の混ぜ物がしっとりいきわたるように混ぜる。
＊この生地を、二つのパン型に流し込み、楊枝をさしても何もついてこなくなるまで約１時間焼く。
＊網の上で冷ましてから、型から取り出し、適当な厚さに切り分ける。

おいしく作れますように！