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日本では、家庭の味を代表する形容詞には、「おふくろの〜」が使われますが、アメリカでは、もっぱら、「おばあちゃんの〜」が頭に付きます。例えば、”Ｇｒａｎｄｍａ’ｓ　Ａｐｐｌｅ　Ｐｉｅ”なんていうのは代表的なものです。今日は、その”Ｇｒａｎｄｍａ’ｓ”が付いたナツメヤシのクッキーバーを紹介します。基本的なクッキーバーは、とにかく材料を混ぜて型に流して焼くだけなので、普通のクッキーより簡単にできます。（１６個分）

＜おばあちゃんのデイツ・バー＞

−材料−

　　　・バター（室温）ーーーーーーーーー100g
　　　・ブラウン・シュガーーーーーーーー225g
　　　・卵ーーーーーーーーーーーーーー2コ
　　　・小麦粉ーーーーーーーーーーーー175g
　　　・重曹ーーーーーーーーーーーーー小1/2
　　　・シナモン（粉）ーーーーーーーーー小1
　　　・クローブ（粉）ーーーーーーーーー1つまみ
　　　・ナツメグ（粉）ーーーーーーーーー1つまみ　　　　
　　　・デイツ（種無し刻み）ーーーーー175g

−作り方−

＊オーブンを１８０度に温めておく。
＊２３ｃｍ四方の角型にオイルスプレーをかけ、粉をふっておく。
＊バターと砂糖を軽くなるまで混ぜ、卵を一つずつ加えてよく混ぜる。
＊残りの材料を入れてよく混ぜたら、型に流して、約２５分焼く。
＊爪楊枝をさしても何もついてこなければ出来上がり。
＊冷めてから、四角に切り分ける。

おいしく作れますように！

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