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ターキーのタルト

ターキーディナーの残りは片付きましたか?まだのようでしたら、ぜひこの「ターキータルト」を試してください。七面鳥の臭みを感じさせない、クリーミィーなフィリングで、残り物のターキー肉がよみがえります。パイ生地は市販のものを使って手早くできるようになっています。(4〜6人分)

<ターキー・タルト>

―材料―

   ・市販のパイ生地(22cm)ーーーー1個
   ・ターキー肉ーーーーーーーーーーー1.5カップ
   ・ブルーチーズ又はフェタチーズーーー3/4カップ
   ・西洋梨ーーーーーーーーーーーーー小4個
   ・ピーカンーーーーーーーーーーーーー1/4カップ
   ・クランベリー(ドライ)ーーーーーーー1/4カップ
   ・サワークリームーーーーーーーーーー1カップ
   ・生クリームーーーーーーーーーーーー大3
   ・タイム(微塵)ーーーーーーーーーー大1
   ・塩コショウーーーーーーーーーーーー適宜

(注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。)

―作り方―

*オーブンを220度に温めておく。
*パイ生地の底にフォークで穴を開け、少し色づくまで15分焼く。
*七面鳥の残り肉を小さく切ったものと、チーズ半カップと残りの材料を全て混ぜる。
*これを冷めたパイ生地に入れ、上から残りのチーズを振りかける。
*狐色になりチーズが溶けるまで約20分焼く。
*落ち着くまで20分ほど冷ましてから出す。

おいしく作れますように!


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