ターキーディナーの残りは片付きましたか?まだのようでしたら、ぜひこの「ターキータルト」を試してください。七面鳥の臭みを感じさせない、クリーミィーなフィリングで、残り物のターキー肉がよみがえります。パイ生地は市販のものを使って手早くできるようになっています。(4〜6人分)
<ターキー・タルト>
―材料―
・市販のパイ生地(22cm)ーーーー1個
・ターキー肉ーーーーーーーーーーー1.5カップ
・ブルーチーズ又はフェタチーズーーー3/4カップ
・西洋梨ーーーーーーーーーーーーー小4個
・ピーカンーーーーーーーーーーーーー1/4カップ
・クランベリー(ドライ)ーーーーーーー1/4カップ
・サワークリームーーーーーーーーーー1カップ
・生クリームーーーーーーーーーーーー大3
・タイム(微塵)ーーーーーーーーーー大1
・塩コショウーーーーーーーーーーーー適宜
(注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。)
―作り方―
*オーブンを220度に温めておく。
*パイ生地の底にフォークで穴を開け、少し色づくまで15分焼く。
*七面鳥の残り肉を小さく切ったものと、チーズ半カップと残りの材料を全て混ぜる。
*これを冷めたパイ生地に入れ、上から残りのチーズを振りかける。
*狐色になりチーズが溶けるまで約20分焼く。
*落ち着くまで20分ほど冷ましてから出す。
おいしく作れますように!
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