フレンチトーストは何度も作っていますが、今回は、牛乳の代わりにチョコレートミルクを使ってみました。クリスマスの朝は、まずプレゼントオープニングで始まるので、一晩種を寝かせておけるキャセロールタイプのフレンチトーストレシピにしました。そうすると朝起きてオーブンを温め、プレゼントを開けている間に朝食が出来上がっているという段取りになるので。四角に切って出すとフレンチトーストっぽくなりますが、キャセロールに仕込む時は、ブレッドプディングのような感じです。というのもフレンチブレッドを角切りにして漬け込んでいるためです。ミルクの代わりにチョコレート牛乳を使うのどうなるのかちょっと不安でしたが、結構おいしかったです。時にはいつもと違う朝食をお楽しみください。(8人分)
<フレンチトースト・キャセロール>
-材料-
・フランスパン(角切り)ーーーーー8~10カップ
・卵ーーーーーーーーーーーーーーー大8個
・(チョコレート)ミルクーーーーー3カップ
・砂糖ーーーーーーーーーーーーーー大5
・バニラエッセンスーーーーーーーー小2
・塩ーーーーーーーーーーーーーーー小3/4
・バターーーーーーーーーーーーーー大2
・シナモン(粉)ーーーーーーーーー小3/4
・粉糖ーーーーーーーーーーーーーー適量
・メープルシロップーーーーーーーー適量
(注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。)
-作り方-
(前日)
*32cmx22cmくらいのベーキング皿にオイルスプレーを振っておく。
*フランスパンの角切りを並べる。
*ボウルで卵とミルクと砂糖大さじ4と塩を混ぜる。
*カバーをかけて一晩冷蔵する。
(当日)
*オーブンに入れる20分前に冷蔵庫から取り出しておく。
*オープンを180℃(華氏350度)に温めておく。
*バターを小さく切り、キャセロールに散らす。
*砂糖大さじ1とシナモンを混ぜて、上から振りかける。
*オーブンで約45分焼く。
(取り出してから少しして、ホイルをかけておけば数時間は温かい。)
*好みで粉糖やメープルシロップをかけて食べる。
おいしく作れますように!
コメント
コメント一覧 (2)
こんにちは!!
そして、お久しぶりです!!!
仕事が忙しくて、
なかなかパソコンも開けず・・・
お邪魔する事が出来なくて、
本当に申し訳ありませんでしたペコリ
いよいよ今年も終わりですね。
なにかとバタバタしていますが、
今年はソフィーさんにとって、どんな年でしたか?
ソフィーさんと出会い、
数々のレシピに触れて、
香辛料の使い方や、食材の組み合わせ、
世界の国々にはまだまだ素敵な料理がある事を再確認出来、
私もとても勉強になりました。
来年も、どうか見捨てないで(笑)
お付き合いいただければ幸いです。
素敵なレシピ
ありがとうございます!!
ポチッ!応援
させていただきます^^
今年はたくさん応援してくださってありがとうございました。私のほうこそたまにしか、ひろさんのところへお邪魔していないのに、いつも温かいメッセージを本当にありがとうございます。今年は血縁にも義理の家族にも病人が出たり、主人の職場でもいろいろあったりで、あまりいい年ではありませんでした。でもそのお陰で人生というものを(ちょっと大げさですが、)再考する機会を与えてもらったように思います。ネットではひろさんとの出会いがあり、本を通して数多くの見知らぬ人たちの世界を共有することもできました。今後も切磋琢磨して、よりよい人間になれるように務めたいと思います。来年もどうぞよろしくお願いします。
ソフィー