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貝柱のチリ風味

貝柱の簡単中華料理レシピです。私は小さい貝柱を使いましたが、豪華に大きい帆立貝柱でもお使いいただけます。また、チリペーストが無ければ、ちょっとフュージョンになりますが、醤油を控えて、バーベキューソースを代用することも可能です。とにかく１０分くらいで手早くできる料理です。（３人分）

＜貝柱のチリ風味＞

−材料−

　　　・貝柱ーーーーーーーーー４５０ｇ
　　　・チリペーストーーーーー大１
　　　・米酢ーーーーーーーーー大１
　　　・醤油ーーーーーーーーー小２
　　　・五香粉ーーーーーーーー小１
　　　・ごま油ーーーーーーーー大１〜２
　　　・塩胡椒ーーーーーーーー適量

（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。）

−作り方−

＊ボウルに、貝柱から五香粉までを混ぜておく。
＊スキレットにごま油を熱し、強火で、貝柱の混ぜ物を炒める。
＊貝柱に火が通ったら、塩胡椒で味付けし、皿に盛ってすぐに出す。

おいしく作れますように！

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