シシトウの炒め物や和え物は日本にいたときから大好きでした。今日は洋風グリルのレシピを紹介します。添えるソースもマヨネーズベースで、人気のスリラチャも入って、一段とスパイシー度アップです。１５分くらいでササっと作れます。（４人分）
＜シシトウの洋風グリル＞
―材料―
・マヨネーズ−−−−−−−小８
・レモンジュース−−−−−小２
・スリラチャ−−−−−−−小１
・シシトウ−−−−−−−−２２５ｇ
・オリーブオイル−−−−−小１
・海塩（粗）−−−−−−−小１/８
（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０mL（２４０cc）となっています。）
―作り方―
＊ボウルに上から３つの材料を混ぜるておく。
＊鉄のフライパンを強火で５分ほど温める。
＊シシトウにオイルをまぶしたら、フライパンに入れて、動かさずに３分焼く。
＊ひっくり返して更に３分焼き、焦げ目をつける。
＊皿にのせて塩を振り、ソースを添えて出す。
コメント