ブログネタ
サラダのレシピ に参加中!
ケールとリンゴとチェダーのサラダ

ケールのサラダレシピです。以前にケールとヒカマとオレンジのサラダの組み合わせを紹介しましたが、今日は、りんごとチェダーチーズを使って作ります。ニューヨークタイムズに載っていたレシピです。(4〜6人分)

<ケールとリンゴとチェダーのサラダ>


―材料―

   ・ケール(カーリー)−−−−−−4カップ
   ・アーモンド(トースト)−−−−大2
   ・リンゴ(小口切り)−−−−−−1個
   ・シャープチェダー−−−−−−−30g
   ・レモンジュース−−−−−−−−大2
   ・塩−−−−−−−−−−−−−−適量
   ・にんにく(ピューレ)−−−−−1かけ
   ・オリーブオイル−−−−−−−−大5
   ・パルメザン(おろす)−−−−−大2

(注意:アメリカの1カップの容量は、240mL(240cc)となっています。)

―作り方―

*ケールは小口に切り、アーモンドは粗微塵にしておく。
*ケールからチェダーチーズまでの材料を大きいボウルに混ぜる。
*レモンジュースからオリーブオイルまでの材料をよく混ぜて、サラダのボウルに加える。
*ドレッシングを野菜になじませたら、パルメザンを振りかけて出す。

LD logo medium