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海老のグリル・ギリシャ風

海老のギリシャ風グリルのレシピです。既に殻をむいている海老を買ってくれば、ササっと10分程度の下ごしらえで準備して、グリルで焼くとできるお手軽レシピです。ニューヨークタイムズに載っていました。(4人分)

<シュリンプグリル・ギリシャ風>

―材料―

   ・にんにく−−−−−−−−−−−−1かけ
   ・塩−−−−−−−−−−−−−−−小1
   ・オレガノ(微塵)−−−−−−−−大1
   ・レモンジュース−−−−−−−−−大1
   ・オリーブオイル−−−−−−−−−大2
   ・黒胡椒−−−−−−−−−−−−−適量
   ・海老(殻をむく)−−−−−−−−680g
   ・トマト(小口切り)−−−−−−−適量
   ・フェタチーズ(つぶす)−−−−−適量

(注意:アメリカの1カップの容量は、240mL(240cc)となっています。)

―作り方―

*にんにくに塩をまぶしてつぶし、ピューレにして、オレガノから黒胡椒までの材料を混ぜる。
*これを海老にこすりつけ、ベーキングパンに並べる。
*片面2,3分ずつ焼いたら、トマトとフェタチーズを散らして出す。

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