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ハムとチーズのピザ

ピザのレシピです。ハムとチーズがメインで、他には、りんごとほうれん草も載せていて、土台のピザ生地が見えないほど具材が盛りだくさんのピザです。薄い生地を使ったので、ほとんど具を食べている感じ♪ "Cooking Light" に載っていたレシピです。チーズの種類や他の具材もお好みで、家にある物で十分だと思います。(4人分)

<ハムとチーズのピザ>

−材料−

・オリーブオイル−−−−−−−大1
・ベビーほうれん草−−−−−−115g
・ピザ生地(調理済)−−−−−1枚
・マリナラソース−−−−−−−1/4カップ
・ハム(あられ切り)−−−−−115g
・チェダーチーズ(細切り)−−1/2カップ
・生モッツァレラ(ちぎる)−−60g
・りんご(細切り)−−−−−−1/2カップ
・黒胡椒−−−−−−−−−−−小1/4
・レッドペッパーフレーク−−−小1/4

(注意:アメリカの1カップの容量は、240mL(240cc)となっています。)

−作り方−

*オーブンを260℃(華氏500度)に温めておく。
*大きいスキレットを中強火で熱し、小さじ1杯のオイルを入れる。
*ほうれん草を入れて、時々混ぜながら、完全にしなるまで約3分炒めたら、火からおろす。
*ピザ生地の上に、マリナラソースを均一にのばしたら、ほうれん草、ハム、チーズ類を全体に並べる。
*パーチメントの上にピザを置いて、そのままオーブンのラックに載せて、チーズが溶けるまで9分ほど焼く。
*オーブンから取り出して、りんごと胡椒を散らし、残り小さじ2杯のオイルを全体にかけて出す。

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