世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう

アメリカに暮らすこと30年。おいしい食べ物が大好きな主婦が、世界の家庭料理からもてなし料理まで、幅広いレシピに挑戦するブログです。

カテゴリ: ブラウニーのレシピ

ブログネタ
ブラウニーレシピ・作り方 に参加中!
ピーナッツバター・ブロンディー

「ブラウニー」ではなく『ブロンディー』のレシピです。つまり生地部分がチョコレート色ではなく、ピーナッツバター色になっています。私はチョコレートがそんなに好きではないので、ブラウニーよりブロンディーのほうが好きです。ピーナッツバターチップスの量は好みで調整してください。切り分ける大きさによって、仕上がりの個数は違ってきます。

<ピーナッツバター・ブロンディー>

−材料−

(生地)
   ・ピーナッツバター(クリーミィー)ーーー3/4カップ
   ・バター(室温)ーーーーーーーーーー2/3カップ
   ・ブラウンシュガーーーーーーーーーー1カップ
   ・砂糖ーーーーーーーーーーーーーーー1/2カップ
   ・卵ーーーーーーーーーーーーーーーー2個
   ・バニラエッセンスーーーーーーーーー小1
   ・小麦粉ーーーーーーーーーーーーーー1と3/4カップ
   ・ベーキングパウダーーーーーーーーー小1
   ・牛乳ーーーーーーーーーーーーーーー1/3カップ
   ・ピーナッツバターチップスーーーーー1カップ

(フロスティング)
   ・バター(室温)ーーーーーーーーーー1/4カップ
   ・ココアパウダー(無糖)ーーーーーー1/4カップ
   ・牛乳ーーーーーーーーーーーーーーー大2
   ・コーンシロップ(ライト)ーーーーー大1
   ・バニラエッセンスーーーーーーーーー小1
   ・粉糖ーーーーーーーーーーーーーーー1と1/2カップ
   ・ピーナッツバターチップスーーーーー1/3カップ

(注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。)

−作り方−

*オーブンを170℃(華氏325度)に温めておく。
*大きいボウルに、ピーナッツバター、バター、砂糖類を混ぜる。
*卵とバニラエッセンスを加えて混ぜる。
*粉類をと牛乳を交互に入れて混ぜたら、チップスを加える。
*32cmx22cmくらいのベーキングパンに油を塗り、生地を広げる。
*オーブンで、爪楊枝を刺しても何も付いてこなくなるまで、約35‘40分焼く。
*網の上で冷ます。
*小さいボウルでバターからバニラエッセンスまでを混ぜる。
*粉糖を少しずつ入れて、滑らかになるまで混ぜる。
*冷めた生地にフロスティングを載せ、ピーナッツバターチップスを散らして切り分ける。

おいしく作れますように!


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ブログネタ
手作りバレンタイン に参加中!
ブラック&ホワイト・ブラウニー

アメリカのブラウニーといえば、チョコレートブラウニーが一般的ですが、今日は、ホワイトチョコレートを使って生地を作り、上にチョコレートチップを散らして仕上げる、黒白ブラウニーを紹介します。バレンタインが近いので、普通に四角に切らず、クッキーモールドのハート型を使ってくりぬきました。

<ブラック&ホワイト・ブラウニー>


―材料―


   ・オイルスプレーーーーーーーーーー適宜
   ・無塩バターーーーーーーーーーー1/2カップ
   ・ホワイトチョコレートーーーーーーー225g
   ・卵ーーーーーーーーーーーーーー2コ
   ・砂糖ーーーーーーーーーーーーー1/2カップ
   ・小麦粉ーーーーーーーーーーーー1カップ
   ・バニラエッセンスーーーーーーーー小1/2
   ・塩ーーーーーーーーーーーーーー小1/2
   ・ピーカン(粗微塵)ーーーーーーー1/2カップ
   ・セミスィートチョコレートチップーーー170g

―作り方―

*オーブンを180度に温めておく。
*20cm四方の角型ベーキングパンにオイルスプレーを十分塗っておく。
*バターとホワイトチョコレートをボウルに入れて、湯煎にかけて溶かす。
*ミキサーのボウルで、卵と砂糖を混ぜたら、小麦粉、バニラ、塩を混ぜる。
*ピーカンと溶かしたホワイトチョコレートを加える。
*用意したベーキングパンにこの生地を入れ、上にチョコレートチップを散らす。
*オーブンで25分焼いたら、網の上で冷ましてから、切り分ける。

おいしく作れますように!



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