パイ
パイ
ライト・パンプキンパイ
パイのレシピ - livedoor Blog 共通テーマ
サンクスギビングデー（感謝祭）のデザートの定番は、やはりパンプキンパイですね。市販のパイ生地を使って簡単に作れる、軽い仕上がりのパイです。（8人分）
＜ライト・パンプキンパイ＞
―材料―
（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。）
・缶詰パンプキンピュレーーーーーー2カップ
・ブラウンシュガーーーーーーーーー1/2カップ
・グラニュー糖ーーーーーーーーーー1/4カップ
・塩ーーーーーーーーーーーーーーー小1/2
・しょうが（粉）ーーーーーーーーーー小1/2
・クローブ（粉）ーーーーーーーーーー小1/4
・シナモン（粉）ーーーーーーーーーー小1
・卵ーーーーーーーーーーーーーーー2コ
・エバミルクーーーーーーーーーーー1と1/3カップ
・牛乳ーーーーーーーーーーーーー1/3カップ
・23cmのパイ生地
―作り方―
＊オーブンを220度に温めておく。
＊パンプキンと砂糖類、スパイス類を混ぜる。
＊軽く混ぜた卵を加え、なじませたら、ミルク類を混ぜる。
＊これを、市販のパイ生地に流し込む。
＊オーブンで15分焼いたら、温度を180度に下げて、更に約40〜45分焼く。
＊串をさしても何もついてこなければ出来上がり。
＊少し冷めたら、出すまで冷蔵庫に入れておく。
おいしく作れますように！
サンクスギビングデー（感謝祭）のデザートの定番は、やはりパンプキンパイですね。市販のパイ生地を使って簡単に作れる、軽い仕上がりのパイです。（8人分）
＜ライト・パンプキンパイ＞
―材料―
（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。）
・缶詰パンプキンピュレーーーーーー2カップ
・ブラウンシュガーーーーーーーーー1/2カップ
・グラニュー糖ーーーーーーーーーー1/4カップ
・塩ーーーーーーーーーーーーーーー小1/2
・しょうが（粉）ーーーーーーーーーー小1/2
・クローブ（粉）ーーーーーーーーーー小1/4
・シナモン（粉）ーーーーーーーーーー小1
・卵ーーーーーーーーーーーーーーー2コ
・エバミルクーーーーーーーーーーー1と1/3カップ
・牛乳ーーーーーーーーーーーーー1/3カップ
・23cmのパイ生地
―作り方―
＊オーブンを220度に温めておく。
＊パンプキンと砂糖類、スパイス類を混ぜる。
＊軽く混ぜた卵を加え、なじませたら、ミルク類を混ぜる。
＊これを、市販のパイ生地に流し込む。
＊オーブンで15分焼いたら、温度を180度に下げて、更に約40〜45分焼く。
＊串をさしても何もついてこなければ出来上がり。
＊少し冷めたら、出すまで冷蔵庫に入れておく。
おいしく作れますように！
パイ
ピーチ・パイ
パイのレシピ - livedoor Blog 共通テーマ
桃のおいしい季節には、ぜひ新鮮なピーチ・パイを作りましょう。このクラスト、気に入ってます。
＜ピーチ・パイ＞
―材料―
（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。）
フィリング：
・桃（スライス）ーーーーーー1130g
・小麦粉ーーーーーーーーー1/3カップ
・グラニュー糖ーーーーーーー1/2カップ
・シナモン（粉）ーーーーーー小1/2
・ナツメッグ（粉）ーーーーーー小1/4
・ジンジャー（粉）ーーーーー小1/8
・ライム（皮とジュース）ーーー1コ
・バターーーーーーーーーーー大3
クラスト：
・小麦粉ーーーーーーーーー2と1/2カップ
・砂糖ーーーーーーーーーー大1と1/2
・塩ーーーーーーーーーーー小1
・バター（冷）ーーーーーーー1カップ
・冷水ーーーーーーーーーー1/4〜1/2カップ
トッピング：
・牛乳ーーーーーーーーーー小2
・ブラウン・シュガーーーーー大2
・小麦粉ーーーーーーーー小1
・シナモンーーーーーーーー小1/4
―作り方―
＊オーブンを200度に温めておく。
＊フィリングを作る。切った桃をボウルに入れ、バター以外の残りの材料と混ぜておいておく。
＊クラストを作る。粉、砂糖、塩をフード・プロセッサーにかける。
＊小さく切ったバターを入れ、ポロポロニなるくらいまで回す。
＊冷水を少しずつ入れ、生地が一塊になるまで回す。
＊23cmのパイパンより１０センチ大きくなるように、生地を3mm厚さに円くのばす。
＊生地をパンに載せたら、フィリングを入れ、小さく切ったバターを散らす。
＊周りにたれた生地を真ん中に寄せるように、織り込む。
＊トッピングを作る。クラストに牛乳を塗り、あとの3つを混ぜたものを上からまぶす。
＊ベーキング・シートに上に載せ、温めておいたオーブンで30分焼く。
＊温度を180度に下げ、もう20分焼く。
＊アイスクリームを添えて、温かいうちに出す。
おいしく作れますように！
桃のおいしい季節には、ぜひ新鮮なピーチ・パイを作りましょう。このクラスト、気に入ってます。
＜ピーチ・パイ＞
―材料―
（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。）
フィリング：
・桃（スライス）ーーーーーー1130g
・小麦粉ーーーーーーーーー1/3カップ
・グラニュー糖ーーーーーーー1/2カップ
・シナモン（粉）ーーーーーー小1/2
・ナツメッグ（粉）ーーーーーー小1/4
・ジンジャー（粉）ーーーーー小1/8
・ライム（皮とジュース）ーーー1コ
・バターーーーーーーーーーー大3
クラスト：
・小麦粉ーーーーーーーーー2と1/2カップ
・砂糖ーーーーーーーーーー大1と1/2
・塩ーーーーーーーーーーー小1
・バター（冷）ーーーーーーー1カップ
・冷水ーーーーーーーーーー1/4〜1/2カップ
トッピング：
・牛乳ーーーーーーーーーー小2
・ブラウン・シュガーーーーー大2
・小麦粉ーーーーーーーー小1
・シナモンーーーーーーーー小1/4
―作り方―
＊オーブンを200度に温めておく。
＊フィリングを作る。切った桃をボウルに入れ、バター以外の残りの材料と混ぜておいておく。
＊クラストを作る。粉、砂糖、塩をフード・プロセッサーにかける。
＊小さく切ったバターを入れ、ポロポロニなるくらいまで回す。
＊冷水を少しずつ入れ、生地が一塊になるまで回す。
＊23cmのパイパンより１０センチ大きくなるように、生地を3mm厚さに円くのばす。
＊生地をパンに載せたら、フィリングを入れ、小さく切ったバターを散らす。
＊周りにたれた生地を真ん中に寄せるように、織り込む。
＊トッピングを作る。クラストに牛乳を塗り、あとの3つを混ぜたものを上からまぶす。
＊ベーキング・シートに上に載せ、温めておいたオーブンで30分焼く。
＊温度を180度に下げ、もう20分焼く。
＊アイスクリームを添えて、温かいうちに出す。
おいしく作れますように！
