フレンチトーストは何度も作っていますが、今回は、牛乳の代わりにチョコレートミルクを使ってみました。クリスマスの朝は、まずプレゼントオープニングで始まるので、一晩種を寝かせておけるキャセロールタイプのフレンチトーストレシピにしました。そうすると朝起きてオーブンを温め、プレゼントを開けている間に朝食が出来上がっているという段取りになるので。四角に切って出すとフレンチトーストっぽくなりますが、キャセロールに仕込む時は、ブレッドプディングのような感じです。というのもフレンチブレッドを角切りにして漬け込んでいるためです。ミルクの代わりにチョコレート牛乳を使うのどうなるのかちょっと不安でしたが、結構おいしかったです。時にはいつもと違う朝食をお楽しみください。(8人分)
<フレンチトースト・キャセロール>
-材料-
・フランスパン(角切り)ーーーーー8~10カップ
・卵ーーーーーーーーーーーーーーー大8個
・(チョコレート)ミルクーーーーー3カップ
・砂糖ーーーーーーーーーーーーーー大5
・バニラエッセンスーーーーーーーー小2
・塩ーーーーーーーーーーーーーーー小3/4
・バターーーーーーーーーーーーーー大2
・シナモン(粉)ーーーーーーーーー小3/4
・粉糖ーーーーーーーーーーーーーー適量
・メープルシロップーーーーーーーー適量
(注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。)
-作り方-
(前日)
*32cmx22cmくらいのベーキング皿にオイルスプレーを振っておく。
*フランスパンの角切りを並べる。
*ボウルで卵とミルクと砂糖大さじ4と塩を混ぜる。
*カバーをかけて一晩冷蔵する。
(当日)
*オーブンに入れる20分前に冷蔵庫から取り出しておく。
*オープンを180℃(華氏350度)に温めておく。
*バターを小さく切り、キャセロールに散らす。
*砂糖大さじ1とシナモンを混ぜて、上から振りかける。
*オーブンで約45分焼く。
(取り出してから少しして、ホイルをかけておけば数時間は温かい。)
*好みで粉糖やメープルシロップをかけて食べる。
おいしく作れますように!