ブログネタ
簡単レシピ に参加中!
パンプキン・フリッター

ハロウィンの季節ですね。やっぱりパンプキンで何か作ることにしました。かぼちゃを蒸してマッシュにしたものを揚げて作る、フリッターのレシピです。作り方はとても簡単。スナックにもいいし、そんなに甘くないので、夕飯の副惣菜にも使えます。(約30個分)

<パンプキン・フリッター>

―材料―

   ・かぼちゃのマッシューーーーー2カップ
   ・小麦粉ーーーーーーーーーー3/4カップ
   ・牛乳ーーーーーーーーーーー1/4カップ
   ・卵ーーーーーーーーーーーー1個
   ・シナモンーーーーーーーーー小1
   ・ナツメグ(粉)ーーーーーーー小1/8
   ・砂糖ーーーーーーーーーーー大2
   ・塩ーーーーーーーーーーーー1つまみ
   ・バニラエッセンスーーーーーー小1/2
   ・ベーキングパウダーーーーーー1つまみ
   ・揚げ油ーーーーーーーーーー適量

(注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。)

―作り方―

*フードプロセッサーのボウルに全ての材料を入れ、ペースト状になるまで回す。
*鍋に揚げ油を用意したら、大さじ一杯の生地をとり、揚げていく。
*よく色づくまで、片面2分ずつくらい揚げたら、ペーパータオルの上で油をとる。

おいしく作れますように!


北海道鹿追産の規格外坊ちゃんかぼちゃ使用【訳あり】おっちゃんかぼちゃ550g以上!小玉かぼち...



かぼちゃフレーク/北海道産 100g