世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう

アメリカに暮らすこと30年。おいしい食べ物が大好きな主婦が、世界の家庭料理からもてなし料理まで、幅広いレシピに挑戦するブログです。

タグ:ブラウンシュガー

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タルト・パンで焼くショートブレッドです。あまり甘くないので、最後に振る粉糖で甘さを加えてください。


<パインナッツ・ブラウンシュガー・ショートブレッド>

―材料―

(注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。)

   ・バター(無塩)(室温)ーーーー115g
   ・粉糖ーーーーーーーーーーーー1/3カップと少々
   ・ブラウンシュガー(ライト)ーーー大3
   ・バニラ・エッセンスーーーーーー小1/2
   ・小麦粉ーーーーーーーーーーー1カップと大1
   ・シナモンーーーーーーーーーーー小1/2
   ・塩ーーーーーーーーーーーーー小1/4
   ・パインナッツーーーーーーーーー1/3カップ

―作り方―

*オーブンを170度に温めておく。
*大きいボウルに、バターと砂糖類を入れ、クリーム状に混ぜる。
*バニラ・エッセンスを入れたら、粉類を加えてよく混ぜる。
*22〜23cmの底が離れるタルト型に平均に押し込む。
*フォークの先を使って、生地に適当に穴を開け、パインナッツを埋め込む。
*温めておいたオーブンで、約35分焼く。
*焼きあがったら、パンに入れたまま15分ほど冷ます。
*まだ温かいうちに、12〜16個のくさび形に切り分ける。
*完全に冷めたら、出す前に、好みで粉糖を振りかける。

おいしく作れますように!

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ブラウニーレシピ・作り方 に参加中!
チョコレートを使わないブラウニーのレシピです。
準備は、約20分くらいです。

<バタースコッチ・ブラウニー>

―材料―

(注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。)

          ・バター(室温)ーーーーーーーー110g
          ・糖蜜(モラッセズ)ーーーーーー大1
          ・バニラ・エッセンスーーーーーー小1
          ・ダーク・ブラウン・シュガーーー1と1/4カップ
          ・卵ーーーーーーーーーーーーー2コ
          ・小麦粉ーーーーーーーーーーー1カップ
          ・塩ーーーーーーーーーーーーー小1/4
          ・ピーカン(荒く刻んだ物)ーーーー3/4カップ

―作り方―

*オーブンを180度に設定する。
*23cmくらいのベーキング皿にバターを塗っておく。
*ミキサーでバターをクリーム状に練り、糖蜜、バニラ・エッセンスと、ぎゅうぎゅうに詰めたシュガーを加え、よく混ぜる。
*卵を1個ずつ加え、中速度で、1,2分混ぜる。
*ゴムベラで時々回りに付いたものを落としながら、滑らかになるまで混ぜる。
*低速度で、粉と塩を加え、ゴムベラでこそぎながら、よく混ぜる。
*ピーカンをくわえる。
*用意したパンに生地を入れ、平らにする。
*温めておいたオーブンで、30〜35分焼く。
*焼きあがったら、そのまま完全に冷ます。
*24個に切り分ける。

おいしく作れますように!

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