マルガリータは時々レストランで飲みますが、今日は、"Cooking Light"に載っていたレシピを見て、メロンのマルガリータを作ってみました。元レシピには3カップのメロンになっていたのですが、かなり余るので量を減らしています。その分、ミントの葉の代わりにカットメロンを飾りに付けました。暑い夏にリフレッシュできるドリンクです。なお、以前にキュウリのマルガリータ・スラッシュも作っているので、よかったら参考にしてください。また、お子様向けには、メロンのスラッシュも作っています。(2人分)
<メロンのマルガリータ>
―材料―
・メロン(角切り)−−−−−2カップ
・ライムジュース−−−−−−1/4カップ
・テキーラ−−−−−−−−−70mL
・グランマニエ−−−−−−−15mL
・アゲーブネクター−−−−−大1
(注意:アメリカの1カップの容量は、240mL(240cc)となっています。)
―作り方―
*フードプロセッサーでメロンとライムジュースをピューレにする。
*ストレーナーに通してボウルにジュースを取る。(搾りかすは捨てる。)
*3/4カップのメロンジュースと、残りの材料をかき氷と一緒にシェーカーに入れる。
*よく振ってから、氷を入れたグラスに注ぐ。(好みでミントの葉を飾ってもよい。)