チョコレートチップクッキーは、アメリカで最も人気のあるクッキーなので、レシピの種類は星の数ほどあります。今日のレシピは、本当は、ジャイアントクッキーとして、かなり大ぶりのものだったのですが、やっぱり繊細な日本人としては、食べやすい大きさがいいと思って、あまり大きくはしていません。元は大きいチョコレートブロックを刻んだものを使うはずでしたが、こちらも、ミニチュアサイズのチョコレートチップを使って、満遍なくチョコレートが散らばるようにしています。たくさんできるので、小家族には半分の量でもいいでしょう。（約３ダース分）
＜ミニチョコチップクッキー＞
−材料−
・小麦粉ーーーーーーーーーーーーーー２と３/４カップ
・クリームオブタルタルーーーーーーーーー小２
・重曹ーーーーーーーーーーーーーーーーー小１
・塩ーーーーーーーーーーーーーーーーーー小１/２
・無塩バター（室温）ーーーーーーーーーー１カップ
・砂糖ーーーーーーーーーーーーーーー３/４カップと大２
・ブラウンシュガー（ライト）ーーーーーー３/４カップ
・コーンシロップ（ライト）ーーーーーーー２．５カップ
・卵ーーーーーーーーーーーーーーーーーー大２
・バニラエッセンスーーーーーーーーーーー小２．５
・セミスイートチョコチップミニーーーーー２と３/４カップ
（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。）
−作り方−
＊大きいボウルで、粉類を混ぜておく。
＊スタンドミキサーで、バターからコーンシロップまでを２分程よく混ぜる。
＊卵とバニラエッセンスを加えてよく馴染ませたら、粉類の半量を混ぜる。
＊残り半分の粉類と、１カップのチョコチップを混ぜたら、生地を３０〜４０分冷蔵する。
＊オーブンを１８０℃（華氏３５０度）に温めておく。
＊クッキーシートにオイルスプレーを振っておく。
＊残りのチョコチップをバットに入れておく。
＊手に油を塗っておいて、クッキー生地をボール状にまとめる。
＊上半分くらいにチョコチップをまぶして、クッキーシートに充分間をあけて並べる。
＊上から軽く押さえて平らにする。
＊クッキーシートを１枚ずつオーブンに入れて、１０〜１２分ほど焼く。
（均一に焼けるように、途中でクッキーシートの方向を入れ替える。）
＊シートごと網の上にとり、１、２分したら、へらでクッキーを直接網の上に移して冷ます。
おいしく作れますように！
