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フレンチ・キャラメルトースト(皿)

週末の朝食にフレンチトーストを食べるときがありますが、今日紹介するレシピは、最低8時間冷蔵庫で寝かす時間があるので、前の晩に仕込んでおいて下さい。その代わり、朝用意することは、添える果物を切ったりするだけ。ただし、このレシピは、フライパンで両面を焼くのではなく、オーブンで時間をかけて焼き上げるので、おきたらまずオーブンを温めてくださいね。でも手を入れただけ、おいしいですよ。レシピの材料は大人数向けになっているので、小家族の場合は、半分にしてお試し下さい。(10枚分)

<キャラメル・フレンチトースト>


―材料―


   ・ブラウンシュガーーーーーー1.5カップ
   ・バターーーーーーーーーー3/4カップ
   ・コーンシロップーーーーーー1/4カップと大2
   ・フレンチブレッドーーーーー厚切り10枚
   ・卵ーーーーーーーーーーー4個
   ・牛乳ーーーーーーーーーー2.5カップ
   ・バニラエッセンスーーーーー大1
   ・塩ーーーーーーーーーーー小1/4

   ・砂糖ーーーーーーーーーー大3
   ・シナモンーーーーーーーーー小1.5
   ・溶かしバターーーーーーーー1/4カップ

(注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。)

―作り方―

*鍋に、ブラウンシュガー、バター、コーンシロップを混ぜる。
*中火で常に混ぜ、泡が立つまで約5分煮る。
*これをベーキング皿に流し込み、パンのスライスを並べる。
*ボウルで卵を溶き、牛乳、バニラエッセンス、塩を入れてよく混ぜる。
*これをフレンチブレッドの上にかけ、カバーをかけて、最低8時間冷蔵する。

フレンチ・キャラメルトースト

*(朝起きたら)、オーブンを180度に温める。
*砂糖とシナモンを混ぜた物を、一晩つけたパンの上に振り掛け、バターをかける。
*そのまま、オーブンで泡立つまで、約45〜50分焼く。
*焼きあがったらすぐに出す。

おいしく作れますように!


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