温かいドレッシングをかけて食べる、ほうれん草のサラダのレシピを紹介します。ブランデーをご用意ください。(6人分)
<ほうれん草のフランベ・サラダ>
―材料―
・ほうれん草ーーーーーーーー1kg
・ゆで卵(スライス)ーーーーー6個
・塩ーーーーーーーーーーーー小1/4
・こしょうーーーーーーーーーー小1/2
・ベーコン(荒微塵)ーーーー12枚
・ベーコン油ーーーーーーーー1/4カップ
・モルトビネガーーーーーーー1/2カップ
・レモンジュースーーーーーー1/4カップ
・砂糖ーーーーーーーーーー小4
・ウスターソースーーーーーー小1
・ブランデーーーーーーーーー大3
(注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。)
―作り方―
*ほうれん草をよく洗い、乾かして食べやすい大きさにちぎる。
*大きいボウルに、卵、塩コショウと一緒に入れる。
*小さい鍋に、ブランデー以外の残りの材料と一緒に入れ、熱くなるまで火を通す。
*ブランデーを少し温めてから鍋に入れ、火をつける。
*この温かいドレッシングをほうれん草の上にかけ、全体になじませる。
*温かくしておいたサラダ皿に載せて出す。
おいしく作れますように!
ブラー ソラージュ 【カルバドス】 700ml 40度 ★りんごのブランデー★
<ほうれん草のフランベ・サラダ>
―材料―
・ほうれん草ーーーーーーーー1kg
・ゆで卵(スライス)ーーーーー6個
・塩ーーーーーーーーーーーー小1/4
・こしょうーーーーーーーーーー小1/2
・ベーコン(荒微塵)ーーーー12枚
・ベーコン油ーーーーーーーー1/4カップ
・モルトビネガーーーーーーー1/2カップ
・レモンジュースーーーーーー1/4カップ
・砂糖ーーーーーーーーーー小4
・ウスターソースーーーーーー小1
・ブランデーーーーーーーーー大3
(注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。)
―作り方―
*ほうれん草をよく洗い、乾かして食べやすい大きさにちぎる。
*大きいボウルに、卵、塩コショウと一緒に入れる。
*小さい鍋に、ブランデー以外の残りの材料と一緒に入れ、熱くなるまで火を通す。
*ブランデーを少し温めてから鍋に入れ、火をつける。
*この温かいドレッシングをほうれん草の上にかけ、全体になじませる。
*温かくしておいたサラダ皿に載せて出す。
おいしく作れますように!
ブラー ソラージュ 【カルバドス】 700ml 40度 ★りんごのブランデー★