世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう

アメリカに暮らすこと30年。おいしい食べ物が大好きな主婦が、世界の家庭料理からもてなし料理まで、幅広いレシピに挑戦するブログです。

タグ:りんご

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とても簡単で、お子様にも食べやすいりんごのソースがかかった人参料理です。

<人参のりんごグレーズ>

―材料―

(注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。)

   ・人参ーーーーーーーーーーーー2カップ
   ・溶かしバターーーーーーーーー大1と1/2
   ・ブラウンシュガーーーーーーーー大3  
   ・アップルソースーーーーーーーー1/4カップ

―作り方―

* 人参を熱湯に通し、さっと茹でたら、ざるにあげる。
* オーブンを180度に温めておく。
* 小さい鍋に残りの材料を混ぜ、弱火で砂糖が溶けるまでかき混ぜる。
* 人参をベーキング皿に載せ、上から、今作ったソースをかける。
* オーブンで、10~15分焼く。

おいしく作れますように!


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クッキー生地を使ったタルトです。好みでホイップ・クリームをかけて食べてもよし。(6〜8人分)


<りんごのショートブレッド・タルト>

―材料―

(注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。)

   ・小麦粉ーーーーーーー1と1/2カップ
   ・砂糖ーーーーーーーー1/2カップ
   ・塩ーーーーーーーーー小1/4
   ・バター(室温)ーーーー3/4カップ
   ・黄身ーーーーーーーー2コ

   ・りんごーーーーーーーー3コ
   ・砂糖ーーーーーーーー1/4カップと大1
   ・小麦粉ーーーーーーー大1
   ・シナモン(粉)ーーーー小1/8
   ・バター(溶かす)ーーー大3

―作り方―

*オーブンを200度に温めておく。
*大きいボウルに、上から3つの粉類を混ぜておく。
*そこへバターと黄身を混ぜ合わせ、ぺ−ストリー・ブレンダーでぽろぽろになるまで混ぜる。
*これを、23cm四方のの底が外れる角型タルト型の底と横にしっかり伸ばす。
*りんごの皮をむき、薄くきったものを、4列に並べる。
*次の3つの粉類を混ぜ合わせ、りんごの上からかけ、バターをたらす。
*タルト・パンをベーキングトレイの上に載せ、温めておいたオーブンで45分焼く。
*冷めたら四角に切る。

おいしく作れますように!

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