アメリカでは、よくグランマズ・アップルパイといった表現をします。日本語でいう、「おふくろの味」的な感じですね。アップルパイというのは、それだけ、家庭で作るデザートの代表作なのです。今日は、市販の生地を使って作る簡単アップルパイを紹介。
<アップルパイ>(8人分)
―材料―
(注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。)
・卵ーーーーーーーーーーーーーーーー2コ
・サワークリームーーーーーーーーー1カップ
・砂糖ーーーーーーーーーーーーーー1カップ
・小麦粉ーーーーーーーーーーーーー大6
・バニラ・エッセンスーーーーーーーー小1
・塩ーーーーーーーーーーーーーーー小1/4
・りんご(皮をむいて刻んだもの)ーー3カップ
・市販パイ生地ーーーーーーーーーー1コ
・バター(溶かしたもの)ーーーーーー大3
・ブラウン・シュガー(つめたもの)ーー1/4カップ
―作り方―
*オーブンを190度に設定する。
*大きいボウルに、卵を混ぜ、サワークリームを加える。
*砂糖を入れ、大さじ2の小麦粉と、バニラ・エッセンス、塩を加える。
*りんごをさっくり混ぜ、パイ地に流しいれ、オープンで15分焼く。
*この間に、バターと、ブラウン・シュガー、残りの小麦粉を混ぜる。
*15分後、今混ぜたものをパイの上に載せ、さらに20〜25分焼く。
*焼きあがったら、網の上で完全に冷ます。
おいしく作れますように!
<アップルパイ>(8人分)
―材料―
(注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。)
・卵ーーーーーーーーーーーーーーーー2コ
・サワークリームーーーーーーーーー1カップ
・砂糖ーーーーーーーーーーーーーー1カップ
・小麦粉ーーーーーーーーーーーーー大6
・バニラ・エッセンスーーーーーーーー小1
・塩ーーーーーーーーーーーーーーー小1/4
・りんご(皮をむいて刻んだもの)ーー3カップ
・市販パイ生地ーーーーーーーーーー1コ
・バター(溶かしたもの)ーーーーーー大3
・ブラウン・シュガー(つめたもの)ーー1/4カップ
―作り方―
*オーブンを190度に設定する。
*大きいボウルに、卵を混ぜ、サワークリームを加える。
*砂糖を入れ、大さじ2の小麦粉と、バニラ・エッセンス、塩を加える。
*りんごをさっくり混ぜ、パイ地に流しいれ、オープンで15分焼く。
*この間に、バターと、ブラウン・シュガー、残りの小麦粉を混ぜる。
*15分後、今混ぜたものをパイの上に載せ、さらに20〜25分焼く。
*焼きあがったら、網の上で完全に冷ます。
おいしく作れますように!