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<ミートローフ・ゴーダチーズ入り>
―材料―
ミートローフ:
・好みの挽肉ーーーーーーーーーー680g
・卵ーーーーーーーーーーーーーー1個
・パン粉ーーーーーーーーーーーー1/2カップ
・たまねぎ(微塵)ーーーーーーーー1/3カップ
・パルメザンチーズ(細切り)ーーー1/3カップ
・ケチャップーーーーーーーーーーー1/3カップ
・ウスターソースーーーーーーーーー1/4カップ
・マスタードーーーーーーーーーーー大2
・にんにくーーーーーーーーーーーー2かけ
・オレガノーーーーーーーーーーーー大1
・グリーク・シーズニングーーーーーー小2
・バジルーーーーーーーーーーーーー小1
・塩ーーーーーーーーーーーーーーー小1
・セージ(粉)ーーーーーーーーーーー小1/2
・ローズマリーーーーーーーーーーーー小1/8
・ゴーダチーズーーーーーーーーーー250g
添え野菜:
・じゃがいも(角切り)ーーーーーーー中4個
・人参(ベビー)ーーーーーーーーーー450g
・缶詰トマト(角切り)ーーーーーーー400g
・赤ワインーーーーーーーーーーーー1/2カップ
・水ーーーーーーーーーーーーーーー1/2カップ
・塩コショウーーーーーーーーーーーー少々
・オレガノーーーーーーーーーーーーー適宜
(注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。)
―作り方―
*オーブンを180度に温めておく。
*大きいボウルに、チーズ以外のミートローフの材料をすべて混ぜる。
*これを22cmx6cmくらいの塊に形作る。
*ナイフでミートローフを縦に切り、1cmくらいの厚さに切ったゴーダチーズを入れ、ミートローフをつなぐ。
*ローストパンにミートローフを入れ、周りに野菜を並べる。
*缶詰トマトと赤ワイン、水を混ぜ、上から注ぎ、調味料で味付ける。
*ホイルできっちりカバーをして約1時間焼き、ホイルを取って、約10分焼いて表面を色づける。
おいしく作れますように!
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