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ミートローフのレシピ に参加中!
ゴーダチーズを中に入れて焼くミートローフは、切ったときが楽しみです。、挽肉は、牛、豚、七面鳥、ラムのどの挽肉でも、またどの組み合わせでも使っていただけます。このミートローフのレシピでは、一度にすべての料理がオーブンでできてしまうところがいいところですね。(6人分)

<ミートローフ・ゴーダチーズ入り>

―材料―

ミートローフ:
   ・好みの挽肉ーーーーーーーーーー680g
   ・卵ーーーーーーーーーーーーーー1個
   ・パン粉ーーーーーーーーーーーー1/2カップ
   ・たまねぎ(微塵)ーーーーーーーー1/3カップ
   ・パルメザンチーズ(細切り)ーーー1/3カップ
   ・ケチャップーーーーーーーーーーー1/3カップ
   ・ウスターソースーーーーーーーーー1/4カップ
   ・マスタードーーーーーーーーーーー大2
   ・にんにくーーーーーーーーーーーー2かけ
   ・オレガノーーーーーーーーーーーー大1
   ・グリーク・シーズニングーーーーーー小2
   ・バジルーーーーーーーーーーーーー小1
   ・塩ーーーーーーーーーーーーーーー小1
   ・セージ(粉)ーーーーーーーーーーー小1/2
   ・ローズマリーーーーーーーーーーーー小1/8
   ・ゴーダチーズーーーーーーーーーー250g

添え野菜:
   ・じゃがいも(角切り)ーーーーーーー中4個
   ・人参(ベビー)ーーーーーーーーーー450g
   ・缶詰トマト(角切り)ーーーーーーー400g
   ・赤ワインーーーーーーーーーーーー1/2カップ
   ・水ーーーーーーーーーーーーーーー1/2カップ
   ・塩コショウーーーーーーーーーーーー少々
   ・オレガノーーーーーーーーーーーーー適宜

(注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。)
  
―作り方―

*オーブンを180度に温めておく。
*大きいボウルに、チーズ以外のミートローフの材料をすべて混ぜる。
*これを22cmx6cmくらいの塊に形作る。
*ナイフでミートローフを縦に切り、1cmくらいの厚さに切ったゴーダチーズを入れ、ミートローフをつなぐ。
*ローストパンにミートローフを入れ、周りに野菜を並べる。
*缶詰トマトと赤ワイン、水を混ぜ、上から注ぎ、調味料で味付ける。
*ホイルできっちりカバーをして約1時間焼き、ホイルを取って、約10分焼いて表面を色づける。

おいしく作れますように!


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