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スイカのスムージーレシピです。でも、ミルクや糖分の入ったリッチなテイストではなく、すいかのピューレにかき氷が混ざったような、さわやかな、のど越しすっきりのアイスドリンクです。ミントも入って香りよく、バテ気味の夏にもってこいの冷たい飲み物。普通の赤い西瓜でいいのですが、ちょうど黄色いスイカが手に入ったので、緑のミントが鮮やかに見えるかなと思って、作りました。ニューヨークタイムズに載っていたレシピを楽しんでください。(一人分)
＜スイカとミントのスムージー＞
−材料−
・西瓜(種なし)−−−−−−−２カップ
・ミントの葉−−−−−−−−大１
・砂糖又はシロップ−−−−−小１
・角氷−−−−−−−−−−−３〜４個
・西瓜のくり抜き−−−−−−適量
（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０mL（２４０cc）となっています。）
−作り方−
＊飾り用の西瓜以外の上から４つの材料を全てブレンダーに入れて１分ほど回す。
＊グラスに注いだら、メロンボーラーでくり抜いた西瓜の玉を数個浮かべて出す。
