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チョコレートチップ・バークッキー

ドロップクッキーより簡単に作れるバークッキーのレシピです。アメリカでは、”Squares"と呼んでいます。四角に切るからですね。とにかくこの手のものは、材料を混ぜて型に流して焼いて切るだけなので、楽勝です。切り方によって何個分にもなります。

<チョコレートチップ・バークッキー>

―材料―


   ・小麦粉ーーーーーーーーーーーーーーー1カップ
   ・ベーキングパウダーーーーーーーーーーー小1/2
   ・塩ーーーーーーーーーーーーーーーーー小1/4
   ・無塩バター(室温)ーーーーーーーーー1/2カップ
   ・砂糖ーーーーーーーーーーーーーーーー1/4カップ
   ・ブラウンシュガー(ライト)ーーーーーーー1/2カップ
   ・卵ーーーーーーーーーーーーーーーーー1個
   ・バニラエッセンスーーーーーーーーーーー小1
   ・セミスィートチョコレートチップスーーーーー3/4カップ
   ・ピーカンまたは胡桃(荒微塵)ーーーーー1/2カップ

(注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。)

―作り方―


*オーブンを180度に温めておく。
*ベーキング皿に油をひいて粉を振っておく。
*小さいボウルで、粉類を混ぜておく。
*大きいボウルでバターと砂糖類をクリーム状に混ぜる。
*卵とバニラエッセンスを入れ、よく混ぜる。
*ゆっくり粉類を加え、よく混ぜたら、チョコレートチップスとナッツを入れる。
*オーブンで25〜30分焼き、楊枝を刺しても何も付いてこなければよい。
*網の上で完全に冷ましてから、適当に切り分ける。 

おいしく作れますように!



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