ホワイトチョコレートとマカデミアナッツを組合せたクッキーのレシピは以前にも紹介したことがありますが、今回はベーキングパンの一面に生地をのばして焼いてから切り分ける、バークッキータイプのレシピを紹介します。私はやっぱり普通のチョコレートチップより、ホワイトチョコレートの方が好きです。そしてホワイトチョコレートとマカデミアナッツの相性は抜群。バータイプは、ドロップクッキーより手間が省けて、より簡単に作ることができます。（３２個分）
＜ホワイトチョコレートとマカデミアナッツのバークッキー＞
−材料−
・小麦粉ーーーーーーーーーーーーー１.５カップ
・重曹ーーーーーーーーーーーーーー小１/２
・塩ーーーーーーーーーーーーーーー小１/２
・無塩バター（室温）ーーーーーーーー大１１
・砂糖ーーーーーーーーーーーーーー１/２カップ
・ブラウンシュガー（ダーク）ーーーー１/２カップ
・卵ーーーーーーーーーーーーーーー１個
・バニラエッセンスーーーーーーーーー小１
・マカデミアナッツ（無塩）ーーーーーー３/４カップ
・ホワイトチョコレートチップーーーーー１カップ
（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。）
−作り方−
＊オーブンを１７０℃（華氏３２５度）に温めておく。
＊２２cmｘ３２cmのベーキングパンにオイルスプレーを振っておく。
＊ボウルで、粉類を混ぜ合わせておく。
＊スタンドミキサーのボウルで、バターと砂糖類を混ぜてから、卵とエッセンスを加えて混ぜる。
＊ゆっくり粉類を足していき、最後にナッツとチョコレートをさっくり混ぜる。
＊用意したベーキングパンに均一に生地をのばす。
＊オーブンで２８〜３０分焼く。
＊網の上でパンのまま完全に冷ます。
＊周りにナイフを入れ、３２個に切り分ける。
おいしく作れますように！
