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チョコレートチップクッキー専門の本があるように、一口にチョコチップクッキーといってもたくさん作り方があります。今回は、セミスィートとホワイトチョコ、さらに削りチョコも加えた、一味違うチョコレートチップクッキーです。(約48個分)
<ブラック&ホワイト・チョコレートチップ・クッキー>
―材料―
(注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。)
・小麦粉ーーーーーーーーーーーーーー2カップ
・オーツーーーーーーーーーーーーーーー2と1/2カップ
・塩ーーーーーーーーーーーーーーーーー小1/2
・ベーキングパウダーーーーーーーーーーー小1/2
・重曹ーーーーーーーーーーーーーーーー小1
・バター ーーーーーーーーーーーーーーー1カップ
・砂糖ーーーーーーーーーーーーーーーー1カップ
・ブラウンシュガーーーーーーーーーーーー1カップ
・卵ーーーーーーーーーーーーーーーーー大2コ
・バニラ・エッセンスーーーーーーーーーー小1
・セミスィートチョコレートチップーーーーー170g
・削りチョコーーーーーーーーーーーーーー30g
・胡桃ーーーーーーーーーーーーーーーー1と1/2カップ
・ホワイトチョコレートチップーーーーーー170g
―作り方―
*オーブンを190度に温めておく。
*中くらいのボウルに、小麦粉から重曹までの粉類を混ぜておく。
*大きいボウルに、バターと砂糖類を入れ、ミキサーでクリーミーになるまでよく混ぜる。
*卵とバニラを加え、さらによく混ぜる。
*これを、粉類の混ぜ物に加え、よくなじませる。
*チョコレート類と胡桃を混ぜる。
*この生地を、2.5cmくらいに丸める。
*バターを塗ったクッキーシートに、5cmくらい間をあけて並べる。
*オーブンで少し色づく程度に、10分くらい焼く。
おいしく作れますように!
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