デビルドエッグはこれまでに、チポートレイのレシピ、レモンケッパーのレシピ、スリラッチャのレシピと紹介してきていますが、今回は卵そのものはオーソドックスな作り方で、少し飾りを工夫したものを作ることにしました。ハロウィンのアイデア画像から見つけたものを試してみました。（２４個分）
＜ハロウィンのデビルドエッグ＞
―材料―
・固ゆで卵−−−−−−−−−−大１２個
・ディジョンマスタード−−−−小２
・ピクルレリッシュ−−−−−−小２
・タバスコソース−−−−−−−２〜４滴
・塩―−−−−−−−−−−−−適量
・黒胡椒−−−−−−−−−−−小１/２
・タラゴン（微塵）−−−−−−小２
・チャイブ（微塵）−−−−−−大２
・マヨネーズ−−−−−−−−−大６
・黒オリーブ−−−−−−−−−適量
・ケッパー−−−−−−−−−−１２粒
・赤ジェル−−−−−−−−−−適量
（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０mL（２４０cc）となっています。）
―作り方―
＊卵を半分に切り、黄身を取り出す。
＊黄身をマッシュにして、マスタードからマヨネーズまでの材料と混ぜ合わせる。
＊これを白身の穴に絞り出していく。
＊卵の半分は、黒オリーブでクモの形を作り、半分は薄切りオリーブとケッパーと赤ジェルで目玉を装う。
