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炎のレモン・ミント・グレープ・マドラー

新年会のパーティープランはありますか?今日はちょっと人目を引くカクテルのレシピです。といってもカクテルそのもののレシピではなく、カクテルを出すときの飾りの作り方です。マジシャンのように、炎を上げてテーブルに運んでいけば、パーティーの目玉になること請け合いです。大人のパーティーにぜひお試しください。(一人分)

<炎のレモン・ミント・グレープ・マドラー>

―材料―

   ・好みのカクテル

   ・竹串(約20cm)ーーーーー1本
   ・緑のぶどうーーーーーーーーー5個
   ・レモンーーーーーーーーーーー1くし
   ・ミントの房ーーーーーーーーー数本
   ・クルトンーーーーーーーーーー1個
   ・レモンエッセンスーーーーーー小1

―作り方―

*竹串にぶどうを刺し、先を少し残したまま、ワックスペーパーに包んで冷凍しておく。
*ぶどうが固まった頃に、レモン1くしの身の部分をとって、数箇所に楊枝で穴を開ける。
*レモンの黄色い皮の部分から両側に適当にミントの房を刺していく。
*これを凍ったぶどうの串に刺し、レモンの白い部分中央にクルトンを突き刺す。
*クルトンにレモンエッセンスをしみこませ、カクテルドリンクに、この飾りマドラーを入れる。
*差し出す直前に、クルトンにマッチで火をつけて炎を出す。

―メモ―


*カクテルは柑橘系やトロピカル系が合うと思います。私は、SmirnoffのTuscan Lemonadeを炭酸水で割ったものに、この飾りマドラーを使いました。

おいしく作れますように!


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