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アメリカに暮らすこと30年。おいしい食べ物が大好きな主婦が、世界の家庭料理からもてなし料理まで、幅広いレシピに挑戦するブログです。

タグ:ブロンディーのレシピ

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ホワイトチョコレート・ブロンディー

ブロンディーは、チョコレートを使わないで、バターを少し焦がしてブラウンシュガーを使って、
ブロンド色に仕上げますが、今日はホワイトチョコレートとマカデミアナッツにドライクランベリーをアクセントに入れて仕上げるブロンディーのレシピを紹介します。ドライクランベリーがなければ、他のドライフルーツでも大丈夫です。ブロンディーの生地をもっと楽しみたい方は、ホワイトチョコレートやナッツにドライフルーツの量を少し減らしてもいいと思います。切り方によって何個にでも分けられます。(30~50個分)

<ホワイトチョコレート・ブロンディー>


-材料-

   ・バターーーーーーーーーーーーー1カップ
   ・小麦粉ーーーーーーーーーーーー2と1/4カップ
   ・ベーキングパウダーーーーーーー小1.5
   ・塩ーーーーーーーーーーーーーー小1
   ・ブラウンシュガーーーーーーーー1.5カップ
   ・卵ーーーーーーーーーーーーーー3個
   ・バニラエッセンスーーーーーーー小2.5
   ・マカデミアナッツーーーーーーー3/4カップ
   ・ホワイトチョコレートーーーーー225g
   ・ドライクランベリーーーーーーー1カップ

(注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。)

-作り方-


*オーブンを180℃(華氏350度)に温めておく。
*32cm×22cmくらいのベーキングパンにホイルを敷いておく。
*ソースパンにバターを溶かし、少し色づくまで約10分火を通したら、冷ましておく。
*粉類をボウルに混ぜておく。
*スタンドミキサーのボウルに、冷めたバターとブラウンシュガーを入れて混ぜる。
*卵を1個ずつ入れて混ぜ、バニラエッセンスを加える。
*粉類と、荒く刻んだマカデミアナッツとホワイトチョコレート、ドライクランベリーを一緒によく混ぜる。
*ベーキングパンに生地を流し込み、オーブンで30~35分ほど焼く。
*少し冷ましてから、好みの大きさに切り分ける。

おいしく作れますように!

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ピーナッツバター・ブロンディー

「ブラウニー」ではなく『ブロンディー』のレシピです。つまり生地部分がチョコレート色ではなく、ピーナッツバター色になっています。私はチョコレートがそんなに好きではないので、ブラウニーよりブロンディーのほうが好きです。ピーナッツバターチップスの量は好みで調整してください。切り分ける大きさによって、仕上がりの個数は違ってきます。

<ピーナッツバター・ブロンディー>

−材料−

(生地)
   ・ピーナッツバター(クリーミィー)ーーー3/4カップ
   ・バター(室温)ーーーーーーーーーー2/3カップ
   ・ブラウンシュガーーーーーーーーーー1カップ
   ・砂糖ーーーーーーーーーーーーーーー1/2カップ
   ・卵ーーーーーーーーーーーーーーーー2個
   ・バニラエッセンスーーーーーーーーー小1
   ・小麦粉ーーーーーーーーーーーーーー1と3/4カップ
   ・ベーキングパウダーーーーーーーーー小1
   ・牛乳ーーーーーーーーーーーーーーー1/3カップ
   ・ピーナッツバターチップスーーーーー1カップ

(フロスティング)
   ・バター(室温)ーーーーーーーーーー1/4カップ
   ・ココアパウダー(無糖)ーーーーーー1/4カップ
   ・牛乳ーーーーーーーーーーーーーーー大2
   ・コーンシロップ(ライト)ーーーーー大1
   ・バニラエッセンスーーーーーーーーー小1
   ・粉糖ーーーーーーーーーーーーーーー1と1/2カップ
   ・ピーナッツバターチップスーーーーー1/3カップ

(注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。)

−作り方−

*オーブンを170℃(華氏325度)に温めておく。
*大きいボウルに、ピーナッツバター、バター、砂糖類を混ぜる。
*卵とバニラエッセンスを加えて混ぜる。
*粉類をと牛乳を交互に入れて混ぜたら、チップスを加える。
*32cmx22cmくらいのベーキングパンに油を塗り、生地を広げる。
*オーブンで、爪楊枝を刺しても何も付いてこなくなるまで、約35‘40分焼く。
*網の上で冷ます。
*小さいボウルでバターからバニラエッセンスまでを混ぜる。
*粉糖を少しずつ入れて、滑らかになるまで混ぜる。
*冷めた生地にフロスティングを載せ、ピーナッツバターチップスを散らして切り分ける。

おいしく作れますように!


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