ほうれん草とロメインレタスを組み合わせて、クリーミィ〜なドレッシングで合えるサラダのレシピです。サワークリームだけではぼんやりした味なので、ホースラディッシュを加えることで、きりっとした風味になっています。(6人分)
<ほうれん草とロメインレタスのクリーミィーサラダ>
−材料−
・サワークリームーーーーーーーーーー大3
・ホースラディッシューーーーーーーー大1.5
・ビネガー(白)ーーーーーーーーーー大1
・マスタード(ディジョン)ーーーーー小1
・サラダ油ーーーーーーーーーーーーー大3
・塩胡椒ーーーーーーーーーーーーーー適量
・ほうれん草ーーーーーーーーーーーー250g
・ロメインレタスーーーーーーーーーー250g
・ひまわりの種ーーーーーーーーーーー適量
(注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。)
−作り方−
*ボウルにサワークリームから塩胡椒までを入れて混ぜる。
*サラダ油を少しずつ垂らしながら、泡だて器でよく混ぜる。
*よく洗って茎を撮ったほうれん草の葉と、4、5cmほどにちぎったロメインレタスを別のボウルに入れる。
*用意したドレッシングを入れて、葉野菜によく馴染ませる。
おいしく作れますように!