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ほうれん草とロメインレタスのクリーミィーサラダ

ほうれん草とロメインレタスを組み合わせて、クリーミィ〜なドレッシングで合えるサラダのレシピです。サワークリームだけではぼんやりした味なので、ホースラディッシュを加えることで、きりっとした風味になっています。(6人分)

<ほうれん草とロメインレタスのクリーミィーサラダ>

−材料−

   ・サワークリームーーーーーーーーーー大3
   ・ホースラディッシューーーーーーーー大1.5
   ・ビネガー(白)ーーーーーーーーーー大1
   ・マスタード(ディジョン)ーーーーー小1
   ・サラダ油ーーーーーーーーーーーーー大3
   ・塩胡椒ーーーーーーーーーーーーーー適量
   ・ほうれん草ーーーーーーーーーーーー250g
   ・ロメインレタスーーーーーーーーーー250g
   ・ひまわりの種ーーーーーーーーーーー適量

(注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。)

−作り方−

*ボウルにサワークリームから塩胡椒までを入れて混ぜる。
*サラダ油を少しずつ垂らしながら、泡だて器でよく混ぜる。
*よく洗って茎を撮ったほうれん草の葉と、4、5cmほどにちぎったロメインレタスを別のボウルに入れる。
*用意したドレッシングを入れて、葉野菜によく馴染ませる。

おいしく作れますように!