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ホワイトチョコレート・ブロンディー

ブロンディーは、チョコレートを使わないで、バターを少し焦がしてブラウンシュガーを使って、
ブロンド色に仕上げますが、今日はホワイトチョコレートとマカデミアナッツにドライクランベリーをアクセントに入れて仕上げるブロンディーのレシピを紹介します。ドライクランベリーがなければ、他のドライフルーツでも大丈夫です。ブロンディーの生地をもっと楽しみたい方は、ホワイトチョコレートやナッツにドライフルーツの量を少し減らしてもいいと思います。切り方によって何個にでも分けられます。(30~50個分)

<ホワイトチョコレート・ブロンディー>


-材料-

   ・バターーーーーーーーーーーーー1カップ
   ・小麦粉ーーーーーーーーーーーー2と1/4カップ
   ・ベーキングパウダーーーーーーー小1.5
   ・塩ーーーーーーーーーーーーーー小1
   ・ブラウンシュガーーーーーーーー1.5カップ
   ・卵ーーーーーーーーーーーーーー3個
   ・バニラエッセンスーーーーーーー小2.5
   ・マカデミアナッツーーーーーーー3/4カップ
   ・ホワイトチョコレートーーーーー225g
   ・ドライクランベリーーーーーーー1カップ

(注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。)

-作り方-


*オーブンを180℃(華氏350度)に温めておく。
*32cm×22cmくらいのベーキングパンにホイルを敷いておく。
*ソースパンにバターを溶かし、少し色づくまで約10分火を通したら、冷ましておく。
*粉類をボウルに混ぜておく。
*スタンドミキサーのボウルに、冷めたバターとブラウンシュガーを入れて混ぜる。
*卵を1個ずつ入れて混ぜ、バニラエッセンスを加える。
*粉類と、荒く刻んだマカデミアナッツとホワイトチョコレート、ドライクランベリーを一緒によく混ぜる。
*ベーキングパンに生地を流し込み、オーブンで30~35分ほど焼く。
*少し冷ましてから、好みの大きさに切り分ける。

おいしく作れますように!