世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう

アメリカに暮らすこと30年。おいしい食べ物が大好きな主婦が、世界の家庭料理からもてなし料理まで、幅広いレシピに挑戦するブログです。

タグ:飲み物のレシピ

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カクテルのレシピ に参加中!
サンライズ・スプリッツァー・カクテル

カクテルのレシピを久々に載せます。今日は、全米を横切った百年に一度の珍しい皆既日食だったので、それにふさわしい、サンライズ・スプリッツァーのカクテルを作りたくなりました。お酒は控えめに、リフレッシング目的のドリンクです。(1人分)

<サンライズ・スプリッツァー・カクテル>

―材料―

   ・ペリエ(ライム味)−−−−−1/3カップ
   ・ライムジュース−−−−−−−大1
   ・オレンジジュース−−−−−−大2
   ・クアントロー−−−−−−−−大1
   ・ヴォッカ−−−−−−−−−−大2
   ・オレンジスライス−−−−−−1枚
   ・氷−−−−−−−−−−−−−適量

(注意:アメリカの1カップの容量は、240mL(240cc)となっています。)

―作り方―

*グラスに氷を入れる。
*全ての材料を混ぜて注ぐ。
*オレンジスライスを飾る。

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飲み物のレシピ に参加中!
メロンのマルガリータ


マルガリータは時々レストランで飲みますが、今日は、"Cooking Light"に載っていたレシピを見て、メロンのマルガリータを作ってみました。元レシピには3カップのメロンになっていたのですが、かなり余るので量を減らしています。その分、ミントの葉の代わりにカットメロンを飾りに付けました。暑い夏にリフレッシュできるドリンクです。なお、以前にキュウリのマルガリータ・スラッシュも作っているので、よかったら参考にしてください。また、お子様向けには、メロンのスラッシュも作っています。(2人分)

<メロンのマルガリータ>

―材料―


   ・メロン(角切り)−−−−−2カップ
   ・ライムジュース−−−−−−1/4カップ
   ・テキーラ−−−−−−−−−70mL
   ・グランマニエ−−−−−−−15mL
   ・アゲーブネクター−−−−−大1

(注意:アメリカの1カップの容量は、240mL(240cc)となっています。)

―作り方―

*フードプロセッサーでメロンとライムジュースをピューレにする。
*ストレーナーに通してボウルにジュースを取る。(搾りかすは捨てる。)
*3/4カップのメロンジュースと、残りの材料をかき氷と一緒にシェーカーに入れる。
*よく振ってから、氷を入れたグラスに注ぐ。(好みでミントの葉を飾ってもよい。)

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飲み物のレシピ に参加中!
赤葡萄とブルーベリーのスムージー


残暑厳しい中、前回の「アプリコット・スムージー」に続いて、もう1つスムージーレシピを紹介します。今回は赤葡萄とブルーベリーの組み合わせで、抗酸化スムージーになっています。ベリーは他の種類でもいいし、混合でもかまいません。生がなければ冷凍でも大丈夫です。新聞の折込に載っていたスムージー第3弾のレシピです。(2人分)

<赤葡萄とブルーベリーのスムージー>


―材料―

   ・デーツ(微塵)−−−−−−−−−1個
   ・水又はココナッツウォーター−−−1と1/4カップ
   ・ブルーベリー−−−−−−−−−−2カップ
   ・赤葡萄−−−−−−−−−−−−−1/2カップ
   ・西洋梨(皮付小口切り)−−−−−1個
   ・生姜(微塵)−−−−−−−−−−小1/2
   ・シナモンパウダー−−−−−−−−小1/4
   ・オレンジピール−−−−−−−−−小1/2
   ・氷−−−−−−−−−−−−−−−1カップ

(注意:アメリカの1カップの容量は、240mL(240cc)となっています。)

―作り方―

*小さいボウルに沸騰した湯とデーツを入れ、10分蒸らす。
*水気を切ってブレンダーに入れ、残りの材料を全て加える。
*滑らかになるまで30〜60秒回す。

おいしく作れますように!

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