バーミセリ・パスタを召し上がったことはありますか?そのままではなくて、ご飯と一緒にいためたり、煮たりして出すことも多いので、今日は、白米と一緒に調理するレシピを紹介します。(6人分)
<バーミセリ・ライス>
−材料−
・バターーーーーーーーーー大2
・シャロット(微塵)ーーー大1個
・にんにく(微塵)ーーーー中1かけ
・白米(外国米)ーーーー1カップ
・バーミセリーーーーーーー1/2カップ
・チキンスープーーーーー2カップ
・水ーーーーーーーーーー1/2カップ
・タイム(乾燥)ーーーーー小1/4
・塩ーーーーーーーーーー小1/4
・こしょうーーーーーーーー少々
(注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。)
−作り方−
*大きい鍋に、中火で大匙1のバターを熱し、シャロットとにんにくを加えて1分炒める。
*米と、2〜3cmにちぎったバーミセリを混ぜて、1分炒める。
*残りの材料を加え、よく混ぜて沸騰させる。
*火を弱め、ふたをして、米とバスタが柔らかくなり、水分が吸収されるまで、約15分煮る。
*残りのバター大匙1を混ぜて出す。
−メモ−
*このレシピに使う白米は、日本米のようにほこほこに仕上がるものではなくて、たとえばタイ米のようにばさばさしたものの方が合うと思います。
おいしく作れますように!
<バーミセリ・ライス>
−材料−
・バターーーーーーーーーー大2
・シャロット(微塵)ーーー大1個
・にんにく(微塵)ーーーー中1かけ
・白米(外国米)ーーーー1カップ
・バーミセリーーーーーーー1/2カップ
・チキンスープーーーーー2カップ
・水ーーーーーーーーーー1/2カップ
・タイム(乾燥)ーーーーー小1/4
・塩ーーーーーーーーーー小1/4
・こしょうーーーーーーーー少々
(注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。)
−作り方−
*大きい鍋に、中火で大匙1のバターを熱し、シャロットとにんにくを加えて1分炒める。
*米と、2〜3cmにちぎったバーミセリを混ぜて、1分炒める。
*残りの材料を加え、よく混ぜて沸騰させる。
*火を弱め、ふたをして、米とバスタが柔らかくなり、水分が吸収されるまで、約15分煮る。
*残りのバター大匙1を混ぜて出す。
−メモ−
*このレシピに使う白米は、日本米のようにほこほこに仕上がるものではなくて、たとえばタイ米のようにばさばさしたものの方が合うと思います。
おいしく作れますように!