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お酒とナッツが入って、ちょっと大人の味のブラウニー。


<ピーカン・ブラウニー>

―材料―

（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。）

　　　・チョコレート（無糖）ーーーーーー115g
　　　・バター（無塩）ーーーーーーーー1カップ
　　　・砂糖ーーーーーーーーーーーー1と3/4カップ
　　　・卵（大）ーーーーーーーーーーー3コ
　　　・サワークリームーーーーーーーー大2.5
　　　・バニラエッセンスーーーーーーー小1
　　　・ダーク・ラムーーーーーーーーー大2
　　　・シナモンーーーーーーーーーーー少々
　　　・小麦粉ーーーーーーーーーーー1カップ
　　　・塩ーーーーーーーーーーーーーー少々
　　　・ピーカン（刻んでトースト）ーーー1カップ

―作り方―

＊オーブンを１８０度に温めておく。
＊小さい鍋に、チョコレートと、バター４分の１カップを入れ、弱火で滑らかになるまで混ぜる。
＊大きいボウルに、残りのバターと砂糖を入れ、軽くなるまでミキサーで混ぜる。
＊卵を１個ずつ加えて混ぜ、サワークリーム、バニラエッセンス、ラム酒、シナモンを入れる。
＊これに最初のチョコレートバターを混ぜ、小麦粉と塩を入れ、よく混ざったら、ピーカンを入れる。
＊バターを塗って、小麦粉をまぶしたベーキングトレイに流し込み、表面をならす。
＊温めておいたオーブンの中段で、３０〜４０分焼く。
＊十分冷ましてから、好みの大きさに切り分ける。

おいしく作れますように！

タグ ：
#ブラウニー
#ピーカン
#チョコレート
#ラム酒
#バター