いろんな作り方がありますが、卵を後で入れる
シーザーサラダ(6人分)を紹介します。
<シーザーサラダ>
―材料―
(注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。)
*ドレッシング*
・オイルーーーーーーーーーーーーーーーー1/2カップ
・アンチョビー(油きりして刻んだもの)ーー6尾
・にんにく(細かく刻んだもの)ーーーーーー1かけ
・ウスターソースーーーーーーーーーーーー小1と1/2
・塩ーーーーーーーーーーーーーーーーーー小1/2
・粉からしーーーーーーーーーーーーーーー小1/2
・胡椒ーーーーーーーーーーーーーーーーー小1/4
*サラダ*
・卵ーーーーーーーーーーーーーーーーーー1コ
・にんにくーーーーーーーーーーーーーーー半かけ
・ロメインレタスーーーーーーーーーーーー2束
・レモン汁ーーーーーーーーーーーーーーー1/4カップ
・クルトンーーーーーーーーーーーーーーー1カップ
・パルメザンチーズ(おろしたもの)ーーーー1/4カップ
―作り方―
*ドレッシングの材料を全て蓋付きの瓶に入れ、よく振り、冷蔵しておく。
*鍋に5cmくらいの水を入れ、中火で沸騰させる。
*火を止めてから、卵を入れ、1分おいてから取り出す。
*サラダボウルをにんにくでこすり、レタスをちぎって入れる。
*ドレッシングを加えて混ぜ、卵を割りいれる。
*レモン汁を卵の上からかけ、混ぜる。
*クルトンとチーズを散らし、よく混ぜる。
おいしく作れますように!
シーザーサラダ(6人分)を紹介します。
<シーザーサラダ>
―材料―
(注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。)
*ドレッシング*
・オイルーーーーーーーーーーーーーーーー1/2カップ
・アンチョビー(油きりして刻んだもの)ーー6尾
・にんにく(細かく刻んだもの)ーーーーーー1かけ
・ウスターソースーーーーーーーーーーーー小1と1/2
・塩ーーーーーーーーーーーーーーーーーー小1/2
・粉からしーーーーーーーーーーーーーーー小1/2
・胡椒ーーーーーーーーーーーーーーーーー小1/4
*サラダ*
・卵ーーーーーーーーーーーーーーーーーー1コ
・にんにくーーーーーーーーーーーーーーー半かけ
・ロメインレタスーーーーーーーーーーーー2束
・レモン汁ーーーーーーーーーーーーーーー1/4カップ
・クルトンーーーーーーーーーーーーーーー1カップ
・パルメザンチーズ(おろしたもの)ーーーー1/4カップ
―作り方―
*ドレッシングの材料を全て蓋付きの瓶に入れ、よく振り、冷蔵しておく。
*鍋に5cmくらいの水を入れ、中火で沸騰させる。
*火を止めてから、卵を入れ、1分おいてから取り出す。
*サラダボウルをにんにくでこすり、レタスをちぎって入れる。
*ドレッシングを加えて混ぜ、卵を割りいれる。
*レモン汁を卵の上からかけ、混ぜる。
*クルトンとチーズを散らし、よく混ぜる。
おいしく作れますように!