パーティーのオードブルにもってこいの、マリネした海老のグリルを紹介します。お天気がよければ、ピクニックに詰めていってもいいですね。作り方は簡単ですが、マリネする時間があるので、前もって用意してください。良質の大きいサイズの海老が一番合います。
<ジャンボ・シュリンプ・グリル>
―材料―
・海老(大)ーーーーーーー1kg
・フィッシュソースーーーーー大4
・オリーブオイルーーーーー大2
・砂糖ーーーーーーーーー大2
・レモンの皮ーーーーーーー大2
―作り方―
*海老を冷水で洗い、水気を取っておく。
*皮をむき、背綿をとる。(尻尾は残してよい。)
*ボウルに残りの材料を海老と混ぜる。
*カバーをして、冷蔵庫で2時間つけておく。(2回ほど混ぜる。)
*縁のあるベーキングシートにホイルをしき、海老の半量を並べ、グリルで、片面約3分ずつ焼く。
*残りも同様に焼き、室温に冷まして食べる。
おいしく作れますように!
![]() タイの台所トラチャン・バランスフィッシュソース(ナムプラー)ゴールド750ml | ![]() 洋白銀器 唐草 フィッシュソーススプーン |
コメント