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ジャンボ・シュリンプ
パーティーのオードブルにもってこいの、マリネした海老のグリルを紹介します。お天気がよければ、ピクニックに詰めていってもいいですね。作り方は簡単ですが、マリネする時間があるので、前もって用意してください。良質の大きいサイズの海老が一番合います。


<ジャンボ・シュリンプ・グリル>

―材料―

   ・海老(大)ーーーーーーー1kg
   ・フィッシュソースーーーーー大4
   ・オリーブオイルーーーーー大2
   ・砂糖ーーーーーーーーー大2
   ・レモンの皮ーーーーーーー大2

―作り方―

*海老を冷水で洗い、水気を取っておく。
*皮をむき、背綿をとる。(尻尾は残してよい。)
*ボウルに残りの材料を海老と混ぜる。
*カバーをして、冷蔵庫で2時間つけておく。(2回ほど混ぜる。)
*縁のあるベーキングシートにホイルをしき、海老の半量を並べ、グリルで、片面約3分ずつ焼く。
*残りも同様に焼き、室温に冷まして食べる。

おいしく作れますように!



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