ビールで煮込むミートボールです。(黒ビールがいいですね。)時間のあるときは、ダッチオーブンに入れて220度くらいで1時間ほど煮込むといいのですが、私は普通にガスレンジの上で30分ほどことこと煮ました。ライスやクスクスなどと一緒に出すと、煮汁が生きてくると思います。(4人分)
<煮込みミートボール>
−材料−
・豚挽き肉ーーーーーーーーーーーーーー450g
・パン粉(ソフト)ーーーーーーーーーー1カップ
・マシュルーム(微塵)ーーーーーーーー3/4カップ
・ピーナッツバター(クランチー)ーーー大4
・パセリ(微塵)ーーーーーーーーーーー大2
・マージョラム(乾燥)ーーーーーーーー小1
・にんにく(微塵)ーーーーーーーーーー1かけ
・塩コショウーーーーーーーーーーーーー適宜
・卵ーーーーーーーーーーーーーーーーー1こ
・小玉ねぎ(パール・オニオン)ーーーー450g
・オイルーーーーーーーーーーーーーーー大2
・ビールーーーーーーーーーーーーーーー1カップ
・ローリエーーーーーーーーーーーーーー1枚
・ウスターソースーーーーーーーーーーー大1
・ケチャップーーーーーーーーーーーーー大2
・ブラウンシュガーーーーーーーーーーー大1
アメリカの1カップは、240ml(240cc)となっています。
−作り方−
*上から、塩コショウまでの材料をボウルで混ぜて、溶き卵を加える。
*ぬれた手で玉ねぎよりも少し大きいくらいのボールに丸めていく。
*スキレットに油を熱し、ミートボールを軽く炒めたら、ダッチオーブンに移す。
*玉ねぎも同様に炒め、ダッチオーブンに移す。
*ビールも鍋に入れてまわしてから、ダッチオーブンに移す。
*ローリエ、ソース、ケチャップを加えて味を調え、ブラウンシュガーを入れてふたをし、30分ほど煮込む。
おいしく作れますように!
<煮込みミートボール>
−材料−
・豚挽き肉ーーーーーーーーーーーーーー450g
・パン粉(ソフト)ーーーーーーーーーー1カップ
・マシュルーム(微塵)ーーーーーーーー3/4カップ
・ピーナッツバター(クランチー)ーーー大4
・パセリ(微塵)ーーーーーーーーーーー大2
・マージョラム(乾燥)ーーーーーーーー小1
・にんにく(微塵)ーーーーーーーーーー1かけ
・塩コショウーーーーーーーーーーーーー適宜
・卵ーーーーーーーーーーーーーーーーー1こ
・小玉ねぎ(パール・オニオン)ーーーー450g
・オイルーーーーーーーーーーーーーーー大2
・ビールーーーーーーーーーーーーーーー1カップ
・ローリエーーーーーーーーーーーーーー1枚
・ウスターソースーーーーーーーーーーー大1
・ケチャップーーーーーーーーーーーーー大2
・ブラウンシュガーーーーーーーーーーー大1
アメリカの1カップは、240ml(240cc)となっています。
−作り方−
*上から、塩コショウまでの材料をボウルで混ぜて、溶き卵を加える。
*ぬれた手で玉ねぎよりも少し大きいくらいのボールに丸めていく。
*スキレットに油を熱し、ミートボールを軽く炒めたら、ダッチオーブンに移す。
*玉ねぎも同様に炒め、ダッチオーブンに移す。
*ビールも鍋に入れてまわしてから、ダッチオーブンに移す。
*ローリエ、ソース、ケチャップを加えて味を調え、ブラウンシュガーを入れてふたをし、30分ほど煮込む。
おいしく作れますように!
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